فوائد وأضرار الفطر (المشروم)

إعلان

فوائد وأضرار الفطر أو “المشروم” في زيادة مستمرة حيث كل فترة يتم اكتشاف الكثير منها وكما نعلم أن الفطر أو ما يُعرف بعش الغراب يحتوي على كثير من معادن وعناصر غذائية مفيدة للجسم فأنه يُعتبر من أنواع الكائنات الحية المثمرة فوق سطح التربة فهي كثيرة النمو في المناطق العشبية ويُعرف هذا الفطر باسم المشروم ويدخل في كثير من الأكلات المختلفة وأصبح متواجد بكمية كبيرة في كثير من المطاعم ويكون عامل أساسي في السلطة بجانب المكونات الأخرى التي تكون في طبق السلطة.

فوائد الفطر

الفطر يوجد منة نوعان فهناك ما هو صالح للأكل والأخر يكون سام ويجب أخذ الحرص وتجنب تناوله وهو من النباتات فقيرة الدهون وذلك يكون صحي كثيراً ويحتوي أيضاً على نسبة من الأنزيمات التي تكون عامل مساعد في الحفاظ على عملية الهضم فإن الفطر نصح أطباء التغذية بتناوله لاحتوائه على نسبة عالية من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة لنمو الجسم وأعطائة الكثير من الطاقة.
  • يقي الجسم من الأصابة بأي أمراض صدرية ويحافظ على الأوعية الدموية.
  • يعمل على خفض الكوليسترول في الدم.
  • يعمل على تعزيز وتقوية المناعة في الجسم.
  • يقي الجسم من التعرض لأي أمراض سرطانية.
  • به نسبة عالية من حمض الفوليك وهو يحمي الحمض النووي.
  • يحتوي على البوتاسيوم الذي يعمل على خفض ضغط الدم.
  • يحتوي على كثير من الفيتامينات والكالسيوم.
  • يعمل على الحماية من فقر الدم والعلاج من الأنيميا.

طرقة عمل إسكالوب بالمشروم

أضرار الفطر

Mushrooms كما يحتوي على عدد كبير من الفوائد فهو أيضاً به بعض الأضرار التي تكون سبباً في الأصابة ببعض المخاطر وذلك يوجد في الفطر السام أما بالنسبة للمشروم الصالح أكلة فلا يوجد به أي أضرار بل العكس فهو يحتوي على فوائد فقط، أما بالنسبة لأضرار الفطر السام فهو يُسبب بعض الغثيان أو التسمم الذي من الممكن أن يؤدي إلى الوفاة ولم يستطيع احد التفرقة بين المشروم السام والغير سام حيث يتشابهان في الشكل واللون حتى المتخصصين لم يعرفون أيضاً ذلك الأمر ولهذا يجب الحرض عند تناول بكثرة فيجب تجنبه بعض الشيء.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.