طريق عمل أوراك الدجاج المغربية

إعلان

أوراك الدجاج بالتوابل المغربية أصبحت من اكثر الأكلات انتشاراً هذه الفترة حيث أنها تتكون من مجموعة مكونات تكون متوافرة في أي بيت وذلك ما يجعل ربات البيوت تقوم بتحضير أوراك الدجاج بالتوابل المغربية وتعتبر هذه الوجبة من اشهر الوجبات المغربية ولكن تم انتشارها في كثير من الأماكن بالدول العربية وبدأت ربات البيوت في تحضيرها بالمنزل وذلك يرجع لسهولة الطريقة التي تقدم بها وقد نالت إعجاب الكثير من الأشخاص فإن وراك الدجاج يفضلها الكثير عن الصدور وذلك لأنها تكون خفيفة وذات مذاق جميل ويمكن تناولها بجانب الأرز آو المكرونة.

مكونات أوراك الدجاج بالتوابل المغربية

  • كيلو من وراك الدجاج تقطع مكعبات.
  • ملعقة ونصف كمون.
  • ملعقه ونصف من الكزبرة.
  • ملعقة شطه كبيرة.
  • 1/3 ملعقة من القرفة.
  • ملح وفلفل ودقيق حسب الرغبة.
  • ملعقتان زيت زيتون.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الرومي مقطع وفلفل حار.
  • 3 بصلة متوسطة الحجم.
  • عدد 3 ورق لورا.
  • ثلاثة ملاعق من الصلصة.
  • ثلاثة أكواب مرق دجاج.
  • ملعقة قشر ليمون.
  • عصير ثلاثة ليمون.
  • للتقديم يمكن تحضير أرز أو كسكسي على حسب الرغبة.
شاهد أيضاً

تحضير أوراك الدجاج بالتوابل المغربية

  • توضع التوابل جميعها على أوراك الدجاج.
  • تُغطى الوراك بالدقيق.
  • يُسخن زيت الزيتون على نار هادئة.
  • يتم إضافة أوراك الدجاج في الزيت المغلي.
  • تترك في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يرفع الدجاج من النار.
  • يترك الدجاج جانباً.
  • تقلل حرارة النار ويضاف ورق اللورا والفلفل والبصل.
  • يُقلى المكونات حتى تصبح ذهبية اللون.
  • يضاف مرقة الدجاج والصلصة مع قشر الليمون.
  • بعد أن يبدأ هذا الخليط في الغليان يوضع أوراك الدجاج.
  • يتم تقديمه ساخناً مع الأرز أو الكسكسي.

كثير من الأشخاص يفضلون تناول أوراك الدجاج حيث تكون افضل كثيراً من الصدور فهي تُعتبر من الأكلات الخفيفة ولا تُشكل أي مشاكل لمن يتناولها وقد تم تقديم طرق مختلفة من تحضير الأوراك ولكن افضل الطرق هي أوراك الدجاج بالتوابل المغربية فإن هذه الوجبة مقتبسة من دولة المغرب حيث أن هذه الوجبة متوافرة لديهم كثيراً وبدأت باقي الدول الاستعانة بها بعد التأكد من مذاقها اللذيذ.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.