طريقة عمل مكرونة شاورمة اللحمة بصوص البشاميل الخفيف

إعلان

مكرونة شاورمة اللحمة بالبشاميل تعتمد على اللحمة التي تعتبر المصدر الأصلي بالبروتين وذلك بجانب مكونات البشاميل الغني باللبن فهذا يضاعف كمية البروتين فهي مفيدة لجسم وصحة الإنسان، بجانب طعمها اللذيذ ورائحتها الجميلة.

مقادير عمل مكرونة شاورمة اللحمة بصوص البشاميل الخفيف

  • عدد كيس واحد من المكرونة.
  • نصف كيلو من اللحمة الشرائح.
  • 1 علبة زبادي صغيرة.
  • عدد 1 بصلة صغيرة شرائح.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر
  • جبنة موتزريلا.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • كمية نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • عدد 2 من البصل متوسط الحجم.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير مكرونة شاورمة اللحمة بصوص البشاميل الخفيف

  • لسلق المكرونة، قومي بتحضير حلة وضعى فيها كمية وفيرة من الماء الساخن.
  • وعند غليان الماء ضعي ملعقتان من الزيت مع ملعقة من الملح.
  • ثم قومي بوضع محتويات الكيس وهي المكرونة في الماء واتركيها لمدة سبع دقائق حتى تنضج المكرونة.
  • وعند غليان الماء ووصول المكرونة للتسوية المطلوبة صفيها من الماء وضيفي لها الزيت.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • لعمل الشاورمة، قومي بتقطيع اللحمة إلي شرائح ثم قومي بوضع الملح والفلفل الإسود والثوم والبصل البودر والزبادي والخل وقلبيهم وأتركيهم لمدة ثلاث ساعات ويفضل قبلها بليلة.
  • ثم قومي بإحضار طاسة تكون غير قابلة للإلتصاق.
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت وضيفي البصل الجوليان.
  • ثم قومي بوضع اللحمة المتبلة وقلبيها حتى تنضج.
  • حضري صينية للفرن وضعي فيها كمية قليلة من صوص البشاميل.
  • وضيفي المكرونة المسلوقة مع نصف كمية من البشاميل.
  • وضعي شاورمة اللحمة في منتصف الصينية.
  • وضيفي باقي كمية المكرونة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • وضعي الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة للتسوية.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.