طريقة عمل مكرونة بكرات اللحمة بالصوص الأحمر

إعلان

المكرونة بكرات اللحمة بالصوص الأحمر تعتبر من أطيب وأخف أنواع المكرونة، ونظراً لأن المكرونة لها الكثير من العشاق بها، فهناك الكثير والعديد من الطرق لتحضير المكرونة ليصبح عالم التنوع والإبتكار في المكرونة مفتوحاً، وتنتشر المكرونة بأنواعها وإختلاف نكهاتها في كل البلاد، واليوم سوف نتناول طريقة تحضير المكرونة بكرات اللحمة والصوص الأحمر وهي من أكثر أنواع المكرونة إنتشاراً.

مكونات عمل المكرونة بكرات اللحمة والصوص الأحمر

  • مقدار نصف كيلو من اللحمة المكعبات.
  • 1 كيس مكرونة النوع حسب الرغبة.
  • كمية نصف كيلو من البصل.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • عصير طماطم.
  • 3 ملاعق من معجون الطماطم.
  • كزبرة خضراء.
  • نصف ليمونة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودر.
  • نصف ملعقة من جوزة الطيب.
  • 1 مكعب ماجي.
  • زيت نباتي.
  • ماء وفير.

طريقة عمل المكرونة المحمرة باللحمة

طريقة تحضير المكرونة بكرات اللحمة والصوص الأحمر

لعمل كرات اللحمة :

  • قومي بإحضار الكبة الكهربائية وقومي بوضع قطع اللحمة المكعبات فيها وابدأي بضربها عدة مرات حتى يتم فرم اللحمة بشكل جيد.
  • ثم قومي بوضع الفلفل الأسود والملح والبهارات فيها وأضربيهم مرة أخري.
  • ثم قومي بوضع 1 بيضة في الكبة وإستمري في الضرب.
  • ثم قومي بوضع ثلاث حبات من البصل وثلاث فصوص من الثوم مع اللحمة في الكبة وأعيدي ضربهم مرة أخري.
  • ثم قومي بإخراج الخليط وإبدائي في تكوير اللحمة إلي كرا متوسطة الحجم.
  • ثم قومي بوضع طاسة على النار وضعي فيها كمية من الزيد ثم قومي بوضع كرات اللحمة فيها حتى يتم تحميرها.
  • ثم صفيها من الزيت في طبق أخر.

لعمل الصوص الأحمر

  • قومي بوضع حلة على النار وضعي فيها ملعقة من السمنة ومع ملعقتان من الزيت النباتي ثم ضعي فيهم بصلة مبشورة مع فصين ثوم مفروم.
  • ثم قومي بتقلبيهم جيداً وضعي عليهم عصير الطماطم مع ملعقة معجون الطماطم وقلبيهم.
  • ثم ضيفي لهم الملح والفلفل الإسود والبهارات وجوزة الطيب ومكعب الماجي والكاري وأتركي الخليط لمدة خمس دقائق وضيفي له كرات اللحمة المحمرة لمدة خمسة دقائق.
  • ثم ضيفي لهم المكرونة المسلوقة وقدميها في طبق الغرف ورشي عليهم الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.