طريقة عمل كفتة فول الصويا

إعلان

كفتة فول الصويا هي إحدي أنواع الكفتة التي يحبها الناس ويقبل على تناولها، وكما إتفقنا أن الكفتة لها الكثير والكثير من الطرق والوصفات التي تحضر بها وذلك على حسب المكان أو البلد التي يتم تحضيرها وإعدادها، وغالباً ما تكون الأساسيات واحدة في كل الوصفات وهي البصل المبشور والبقدونس والملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة، بإختلاف بعض التوابل والنكهات، وهناك كفتة فول الصويا باللحمة المفرومة وكفتة فول الصويا بالفراخ، وفي هذا الموضوع سنقدم طريقة عمل وتحضير كفتة فول الصويا .

مكونات عمل كفتة فول الصويا

  • مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • مقدار ربع كيلو من فول الصويا.
  • عدد 2 بصلة كبيرة مبشورة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة البودر.
  • عدد 1 حزمة من البقدونس المفروم.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية بالطحينة

طريقة تحضير كفتة فول الصويا

  • عند التحضير نقوم بتشغيل الفرن.
  • نقوم بتنظيف فول الصويا.
  • ثم نقوم بنقعة في ماء فاتر لمدة لا تقل عن ساعة.
  • ثم نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع فيها كل من اللحمة المفرومة وفول الصويا والبصل المبشور وكمية من الزيت والبقدونس المفروم ونخلطهم بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة والقرفة البودر ونقلب مرة أخري جيدة.
  • ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة.
  • ثم نقوم بوضع مادة دهنية في صينية الفرن.
  • ثم نقوم بإخراج العجينة من الكبة ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة.
  • ثم نبدأ بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم أو أصابع أو مربعات وذلك على حسب الرغبة الشخصية.
  • ثم نقوم بإدخالها إلي الثلاجة مرة أخري حتى تهدأ العجينة.
  • ثم نبدأ في وضعها في الصينية بشكل مرتب.
  • ثم نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج الكفتة.
  • ثم نقوم بتحضير طبق التقديم ونقوم بوضع نصف كمية البقدونس في الطبق.
  • ثم نقوم بوضع الكفتة عليها ونقوم برش باقي البقدونس على سطح الطبق للتزين.
  • يمكنكي تقديم الكفتة بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.