طريقة عمل كفتة داوود باشا

إعلان

كفتة داوود باشا من الأكلات المصرية الشعبية التي عرفت من عصور ماضية، وكانت تعبر من أكلات البشوات التي يحبها الجميع ويميزها عن غيرها ويحب الجميع تناولها، وهي تعتبر وجبة غذائية مفيدة، كما أنها تعتبر أكلة رئيسية على السفرة وغالباً ماتقدم مع الأرز الأبيض أو الأرز بالشعرية، وسوف نقدم طريقة عمل كفتة داوود باشا بالخطوات.

مكونات عمل كفتة داوود باشا

  • مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • قدار ثلاثة حبات من البطاطس.
  • عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
  • عدد ثلاث حبات من الطماطم الطازجة.
  • ملعقتان من معحون الطماطم.
  • 1 مكعب ماجي.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة بودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من كمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 2 كوب من الماء.
  • بقدونس مفروم.

طريقة تحضير كفتة داوود باشا

  • قومي بتحضير طبق للإعداد.
  • ثم قومي بوضع كل من اللحمة المفرومة والبصل المبشور والملح والفلفل الإسود.
  • ثم قومي بتقليب الخليط جيداً.
  • ثم ابدأي بتشكيل العجينة على شكل دوائر متوسطة الحجم.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وضعي فيها كمية من الزيت ثم قومي بوضع كرات الكفتة في الطاسة وقلبيها جيداً حتى تتحمر بشكل جيد.
  • ثم قومي بإضافة بطلة مبشورة مع فصين من الثوم المفروم وقلبي جيداً.
  • ثم قومي بإضافة عصير الطماطم مضيفي له معجون الطماطم وقلبي.
  • وعند غليان الخليط قومي بوضع الملح والفلفل الإسود والبهارات ورشة من الكمون ومكعب الماجي.
  • ثم قومي بتغطية الطاسة وأتركيها لمدة ربع ساعة حتى تنضج الكفتة.
  • ثم إحضري طبق التقديم وضعي فيه الكفتة مع رش يقدونس أخضر للتزين.
  • يمكنكي تقديمها مع الأرز الأبيض.

طريقة عمل طاجن المكرونة بالسوسيس

مكونات عمل الأرز الأبيض

  • 2 كوب من الأرز المصري الأبيض.
  • ماء ساخن.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة الملح.
  • رشة من الفلفل الإسود.
  • 1 مكعب ماجي.
  • زيت نباتي أو زبدة حسب الرغبة الشخصية.

طريقة تحضير الأرز الأبيض

  • قومي بتنقية الأرز وأغسلية جيداً.
  • قومي بوضع حلة على النار وضعي فيها الزيت أو الزبدة.
  • ثم قومي بوضع الأرز وحمرية.
  • ثم قومي بتنزيل الماء الساخن علية.
  • وضيفي الملح ومكعب الماجي ورشة فلفل إسود.
  • أتركية على نار عادئة حتى ينضج الأرز.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.