طريقة عمل كفتة البطاطس

إعلان

كفتة البطاطس هي إحدي طرق ووصفات الكفتة في عالم المطبخ والطهي وذلك سواء في المطبخ الغربي أو العربي، ويحب الأطفال تناول هذا النوع من الكفتة لأن الأطفال يحبون البطاطس بشكل عام، وأهم ما يميز كفتة البطاطس أنها تحضر في وقت قليل وبسرعة، كما أنها تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن، ولكن يجب أن نعرف أن البطاطس تتضمن سعرات حرارية عالية لذلك ينصح الأشخاص اللذين يعانون من زيادة في الوزن بعدم تناولها، أو يتناولونها بنسبة قليلة، والجدير بالذكر أن الكفتة لها العديد والعديد من الطرق والنكهات والأطعمة فمنها بالفراخ ومنها باللحوم ومنها بالأسماك ومنها بالأرز، وقد قدمنا البعض من هذه الطرق، واليوم سوف نقدم طريقة عمل كفتة البطاطس وخطواتها بالتفصيل.

مكونات عمل كفتة البطاطس

  • مقدار نصف كيلو من اللحمة البقري المفرومة.
  • عدد ثلاث حبات من البطاطس.
  • عدد 2 بصلة كبيرة مبشورة.
  • مقدار نصف ملعقة من الجنزبيل المطحون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • ملعقتان من دبس الرمان.
  • مقدار نصف ملعقة من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودر.
  • مقدار نصف  حزمة من البقدونس المفروم.
  • زيت نباتي للقلي.

كفتة الفراخ المحشية بالجبن

طريقة تحضير كفتة البطاطس

  • نقوم بإحضار طبق للإعداد ثم نقوم بتقشير البطاطس ونغسلها جيداً.
  • ثم نقوم بتقطيع البطاطس إلي مكعبات صغيرة الحجم.
  • ثم نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع فيها كل من اللحمة المفرومة  والبصل المبشور وكمية من الزيت ونخلطهم بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة والجنزبيل ودبس الرمان وحبات الهيل والكزبرة البودر ونقلب مرة أخري جيدة.
  • ثم نقوم بإخراج العجينة من الكبة.
  • ثم نبدأ بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
  • ثم نحضر طاسة للقلي.
  • ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت الخاص بالقلي.
  • ثم نقوم بوضع كرات البطاطس ونترمها حتى تنضج وتأخذ اللون الأصفر أو الذهبي.
  • ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه كفتة البطاطس ونضع حولها قطع من الطماطم والخيار للتزين.
  • يمكنكي تقديم كفتة البطاطس بجانب الكاتشب والمايونيز، أو الأرز الأبيض أو المكرونة أو الخضار المسلوق.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.