طريقة عمل كفتة البطاطس بالتونة

إعلان

كفتة البطاطس بالتونة من أحدث الطرق المبتكرة لإعداد الكفتة التي دائما تقدم في المناسبات والإحتفالات، والكفتة موجوده في مصر والسودان وبلاد الشام ولكن بطرق مختلفة، ومن المعروف أن الأساس في الكفتة هو اللحمة المفرومة أو الفراخ، ولكن قد علاقة أنواع أخري بنكهات ومكونات مختلفة، ومنها كفتة البطاطس بالتونة وسوف نشرح طريقة عملها بالخطوات.

مكونات عمل كفتة البطاطس بالتونة

  • علبتان من التونة.
  • مقدار نصف كيلو من البطاطس.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • عصير 2 ليمونة.
  • ورق نعناع.
  • ربع ملعقة من الكمون.
  • عدد 2 من البيض.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة من الكاري.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • مقدار نصف  حزمة من البقدونس المفروم.
  • عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • زيت نباتي.

طريقة تحضير كفتة البطاطس بالتونة

  • نقوم بإحضار حلة مليئة بالماء ونضعها على نار عالية.
  • عند غليان الماء نقوم بوضع البطاطس في الماء المغلي في الحلة حتى يتم سلق البطاطس.
  • وعند نضوج البطاطس وسلقها.
  • نقوم بتقشير البطاطس بشكل جيد.
  • ثم نقوم بهرس البطاطس جيداً.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة إلي ونقلب العجينة جيداً.
  • ثم نقوم بوضع البطاطس مع البقدونس المفروم والثوم المفروم والكمون والكاري ونضيف لها التونة ونقلب جيداً.
  • ثم نترك العجينة حتى تهدأ.
  • ثم نقوم بخفق البيض في وعاء.
  • ونقوم بوضع الدقيق في طبق أخر.
  • ثم نقوم بتشكيل الكفتة ونضعها في الدقيق ثم نضعها في البيض المخفوق.
  • ثم نحضر طاسة وفيها زيت وفير للقلي.
  • ثم نبدأ بوضع كرات الكفتة في الزيت حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي.
  • من الممكن تقديم هذا النوع من الكفتة بجانب سلطة الخيار بالزبادي.
شاهد أيضاً

طريقة عمل كفتة البطاطس المشوية في الفرن

مكونات عمل سلطة الزبادي

  • مقدار كيلو من الزبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.

طريقة تحضير سلطة الزبادي

  • قومي بإحضار طبق للإعداد.
  • ثم قومي بوضع كا من الزبادي والملح والزعتر والنعناع.
  • ثم قومي بتحضير بولة للتقديم.
  • ثم قومي بوضع خليط السلطة فيها.
  • ثم قومي برش النعناع الأخضر عليها.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.