طريقة عمل كفتة البطاطس الصيامي

إعلان

كفتة البطاطس الصيامي من أحلى وأطعم وأخف أنواع الكفتة التي يقدم على تناولها الجميع والكبار، وهي نوع من التغير في طرق عمل الكفتة.

مكونات عمل كفتة البطاطس

  • كمية كيلو من البطاطس.
  • كمية رأس كاملة من البصل الأخضر.
  • عدد 1 حزمة من الكرات.
  • مقدار واحد كوب من البقسماط.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • مقدار نصف ملعقة من القرفة.
  • مقدار نصف  حزمة من البقدونس المفروم.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة تحضير كفتة البطاطس

  • نقوم بإحضار حلة عميقة ثم نضع فيها كمية وفيرة من الماء ونضعها على نار عالية حتى يغلي الماء.
  • ثم نقوم بإضافة البطاطس إلي الحلة والماء.
  • ثم نقوم بتقشير البطاطس بشكل جيد.
  • ثم نقوم بهرس البطاطس جيداً.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة والقرفة والبصل الأخضر المفروم ونقلب العجينة جيداً.
  • ثم نبدأ بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم أو أصابع وذلك حسب الرغبة الشخصية.
  • ثم نقوم بوضع كرات البطاطس في البقسماط المطحون ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • ثم نحضر طاسة للقلي.
  • ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت الخاص بالقلي.
  • ثم نقوم بوضع كرات البطاطس ونتركها حتى تنضج وتتحول إلي اللون الأصفر أو الذهبي.
  • ثم نقوم بإحضار طبق التقديم ونضع فيه كفتة البطاطس ونرش معها بقدونس مفروم للتزين.
  • من الممكن تقديم هذا النوع من الكفتة بجانب سلطة الطحينة.
شاهد أيضاً

مكونات عمل سلطة الطحينة

  • واحد كوب من الطحينة.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان خل أبيض.
  • ملعقتان زبادب.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الشطة.
  • زيت زيتون.
  • ماء ساخن.

طريقة عمل كفتة البطاطس

طريقة تحضير سلطة الطحينة

  • نقوم بإحضار وعاء للتحضير.
  • ثم نقوم بوضع كمية الطحينة فيه.
  • ثم نضيف لها الماء الساخن ونقلب جيداً.
  • ثم نقوم بوضع ملعقتان الخل.
  • ثم نضيف الفلفل الإسود.
  • ونضيف الملح حسب الرغبة الشخصية.
  • ثم نضيف الكمون والشطة.
  • وبعد ذلك نضعها في طبق التقديم.
  • وأخيراً نضع ملعقتان من زيت الزيتون على سطح الطبق.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.