طريقة عمل كفتة الأرز

إعلان

كفتة الأرز من الأكلات الشعبية المصرية التي يقدم الجميع على تناولها، وتقبل السيدات والأمهات على تحضيرها لأسرتهم وأولادهم، وهذا النوع من أنواع الكفتة له مذاق خاص ونكهة طيبة وطعم لذيذ، ويتكون من الأرز والخضروات، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض المفلفل أو الأرز بالشعرية وذلك بجانب السلطة أو المخلل، وسوف نقدم لكي سيدتي طريقة تحضير وإعداد كفتة الأرز.

مكونات عمل كفتة الأرز

  • مقدار نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
  • مقدار ربع كيلو من الأرز المصري.
  • عدد 2 حبة من البطاطس.
  • عدد 2 بصلة كبيرة مبشورة.
  • عدد 4 حبة من الطماطم الطازجة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد 1 حزمة من البقدونس المفروم.
  • مقدار ملعقتان من معجون الطماطم.
  • 1 مكعب ماجي.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • زيت نباتي للقلي.
شاهد أيضاً

طريقة عمل كفتة فول الصويا

طريقة تحضير كفتة الأرز

  • نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع فيها كل من اللحمة المفرومة والأرز المنقوع والبصل المبشور وكمية من الزيت والبقدونس المفروم ونخلطهم بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة والكمون ونقلب مرة أخري جيدة.
  • ثم نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً وتقطيعها إلي مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثم نقوم بإخراج العجينة من الكبة.
  • ثم نبدأ بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم، أو على شكل صوابع.
  • ثم نقوم بوضع طاسة على النار وبها كمية وفيرة من الزيت للقلي.
  • ثم نبدأ بتنزيل كرات الكفتة حتى يتم قليها ثم نصفيها من الزيت.
  • ثم نبدأ في وضع حلة على النار وفيها ملعقتان من الزيت ثم ننزل بالبصلة المبشورة مع فصين من الثوم المفروم ونقلبهم جيداً حتى يتم تحميرهم.
  • وعند التحمير نبدأ بتنزيل عصير الطماطم على البصل ونتركه يغلي ثم نبدأ بإضافة الملح والفلفل الإسود والبهارات ومكعب الماجي ثم نضيف معجون الطماطم ونترك الخليط على نار هادئة.
  • ثم نبدأ بوضع مكعبات البطاطس مع أصابع أو كرات الكفتة المقلية في الخليط ونتركهم على نار هادئة حتى يكتمل نضوج وتسوية البطاطس مع الكفتة.
  • ثم قومي بعد ذلك بغرف الكفتة في طبق التقديم مع الأرز.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.