طريقة عمل كفتة الأرز المصرية

إعلان

كفتة الأرز المصرية هي الأكلة اللذيذة التي يفلها الجميع ويكون الأرز هو المكون الأساسي فيها، وأيضاً يمكن تحضير الأرز كطبق جانبي مع كفتة الأرز.

مكونات عمل كفتة الأرز المصرية

  • مقدار نصف كيلو من الأرز المصري.
  • عدد 2 حبة من البطاطس.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • عدد 2 بصلة كبيرة مبشورة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد 1 حزمة من البقدونس المفروم.

مكونات عمل صلصة كفتة الأرز المصرية

  • عدد 5 حبات من الطماطم الطازجة.
  • مقدار ملعقتان من معجون الطماطم.
  • 1 مكعب ماجي.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
شاهد أيضاً

طريقة عمل كفتة الأرز

طريقة تحضير كفتة الأرز المصرية

  • نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع الأرز المنقوع والبصل المبشور وكمية من الزيت والبقدونس المفروم ونخلطهم بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة والكمون ونقلب مرة أخري جيدة.
  • ثم نقوم بتقشير البطاطس ونغسلها جيداً ونقطعها إلي مكعبات متوسطة الحجم.
  • ثم نقوم بإخراج العجينة من الكبة.
  • ثم نبدأ بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم، أو على شكل صوابع.
  • ثم نقوم بوضع طاسة على النار وبها كمية وفيرة من الزيت للقلي.
  • ثم نبدأ بتنزيل كرات الكفتة حتى يتم قليها ثم نصفيها من الزيت.

طريقة تحضير صلصة كفتة الأرز المصرية

  • نقوم بإحضار حلة ونضعها على النار.
  • ثم نضع فيها ملعقتان من الزيت.
  • وننزل بالبصلة المبشورة مع فصين من الثوم المفروم ونقلبهم جيداً حتى يتم تحميرهم.
  • وعند التحمير نبدأ بتنزيل عصير الطماطم على البصلة ونتركه يغلي.
  • وعند الغليان نبدأ بإضافة الملح والفلفل الإسود والبهارات ومكعب الماجي ثم نضيف معجون الطماطم ونترك الخليط على نار هادئة.
  • ثم نبدأ بوضع مكعبات البطاطس مع أصابع أو كرات الكفتة المقلية في الخليط ونتركهم على نار هادئة حتى يكتمل نضوج وتسوية البطاطس مع الكفتة.
  • ثم قومي بعد ذلك بغرف الكفتة في طبق التقديم مع الأرز.
  • ثم نقوم بعمل الأرز الأبيض المفلفل أو الأرز بالشعرية.
  • ثم نقوم بإحضار طبق للتقديم.
  • ثم نقوم بغرف الأرز في منتصف طبق التقديم المسطح ونبدأ بوضع الكفتة حول الأرز بشكل منسق.
  • ثم نقوم برش البقدونس المفروم على سطح الطبق للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.