طريقة عمل طاجن مكرونة الكبدة بالبشاميل والجبنة

إعلان

طاجن مكرونة الكبدة بالبشاميل والجبنة يتضمن فائدة كبيرة جداً بسبب إحتوائة على الكبدة التي لها العديد من الفوائد وأهمها كعلاج لمرض فقر الدم، ويوف نقدم الطريقة بالخطوات.

مكونات عمل طاجن مكرونة الكبدة بالبشاميل والجبنة

  • عدد كيس واحد من المكرونة الخواتم.
  • كمية بمقدار نصف كيلو من الكبدة.
  • عدد 3 بصلات متوسطة الحجم.
  • 5 فصوص من الثوم المفروم.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد 2 من البصل متوسط الحجم.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير طاجن مكرونة الكبدة بالبشاميل والجبنة

  • لكي نحضر المكرونة وتكون جاهزة للطهي.
  • نقوم بوضع المكرونة في الوعاء ولكن بعد أن نكون قمنا بوضع الماء في الوعاء مع الزيت والملح ولكن بعد غليان الماء.
  • وبعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة ونضيف لها المادة الدهنية المتمثلة في الزيت.
  • قومي بإحضار طاسة تكون غير قابلة للإلتصاق.
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت.
  • ثم قومي بوضع كمية البصل المفروم وقلبهم جيداً حتى يصفر البصل، ثم قومي بإضافة الثوم المفرم وقلبي.
  • ثم قومي بوضع الكبدة الشرائح وحركيها جيداً حتى تنضج.
  • ثم قومي بإضافة الفلفل الألوان المكعبات وقلبيهم حتى يتم تشويحهم.
  • لعمل البشاميل، نبدأ بوضع الزيت في الوعاء الصغير ونسخنة ونضيف له الدقيق ونقلبة حتى يصفر.
  • وعند إصفرار الدقيق نبدأ بسكب اللبن الحليب ونقلب جيدا بالمضرب الخاص بالطهي بشكل مستمر ومتتالي.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار طاجن للفرن وضعي فيها ملعقة من الزيت ثم قومي بوضع ملعقتان من صوص البشاميل.
  • ثم قومي بوضع المكرونة المسلوقة مع كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع الكبدة والفلفل الألوان في منتصف الطاجن.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية المكرونة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية مع التسوية.
  • وقومي بوضع الطاجن في الفرن لمدة نصف ساعة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.