طريقة عمل طاجن المكرونة بالصلصة بالخضروات

إعلان

طاجن المكرونة بالصلصة والخضروات من أخف أنواع المكرونة، وله فوائد متعددة لإحتوائة على الخضروات ذات الفوائد الكبيرة، وسوف نقدم طريقة تحضيره بالفصيل.

مكونات عمل طاجن المكرونة بالخضروات

  • كمية 1 كيس من المكرونة النوع حسب الرغبة الشخصية.
  • عدد 2 من حبات البطاطس.
  • 2 ملعقة كبيرة من الملح.
  • عدد 1 من الجزر.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة صغيرة من الكمون.
  • 1 مكعب ماجي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • نصف ملعقة من البصل البودر.
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  • 2 بصلة متوسطة مبشورة.
  • عدد 1 فلفل أخضر.
  • عدد 1 فلفل أصفر.
  • عدد 1 فلفل أحمر.
  • ماء للسلق.
  • زيت نباتي.

طريقة عمل المكرونة المحمرة باللحمة

طريقة نحضير طاجن المكرونة بالخضروات

لتحضير المكرونة

  • قومي بتحضير حلة وضعي فيها كمية وفيرة من الماء على نار عالية.
  • وعند غليان الماء قومي بوضع ملعقة واحدة من الملح وملعقتان من الزيت النباتي.
  • ثم قومي بتفريغ كيس المكرونة في الماء، وأتركية لمدة عشرة دقائق حتى يتم سلق المكرونة.
  • عند نضوج المكرونة قومي بتصفيتها من الماء في مصفاة المطبخ.
  • ثم ضيفي لها ملعقتان من الزيت النباتي حتى تتجنبي الإلتصاق.

لتحضير صوص الخضروات للمكرونة

  • قومي بإحضار طبق للإعداد ثم قومي بتقشير حبات البطاطس وأغسليها جيداً ثم قومي بتقطيعها إلي مكعبات صغيرة الحجم.
  • ثم قومي بتقشير البصلة وقومي بفرمها.
  • ثم قومي بغسل الفلفل الألوان وقومي بتقطيعة إلي مكعبات صغيرة الحجم مع الجزرة.
  • قومي بإحضار طاسة وضعي فيها ملعقتان من الزيت حتى يسخن.
  • ثم قومي بوضع البصلة والثوم في الطاسة وقلبيها حتى يصفر لونها ثم ضيفي لها البطاطس وقلبيها بشكل مستمر ثم ضيفي معها الخضروات والفلفل الألوان والجزرة وإستمري في التقليب حتى تذبل الخضروات.
  • ثم ضيفي لها الفلفل الإسود والملح والبهارات وباقي الوابل وقلبيهم حتى ينضج الخليط.

لتحضير صلصة المكرونة

  • قومي بوضع طاسة على النار وضيفي فيها البصلة مع الثوم ليتحمر وضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم حتى ينضج مع مكعب الماجي.
  • ثم قومي بتسخين الفرن.
  • ثم قومي بإحضار الطاجن وضعي فيه الخضروات ثم أخلطي المكرونة بالصلصة.
  • ضعيي المكرونة في الطاجن ودخلية الفرن.
  • عند النضوج اقلبي الطاجن في طبق التقديم المسطح ورشي بقدونس أخضر للتزين
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.