طريقة عمل طاجن المكرونة بالسوسيس

إعلان

طاجن المكرونة بالسوسيس هو أحد أنواع الطواجن الموجودة في عالم المكرونة، ويعتبر من الأصناف المفضلة لكثير من الأشخاص، ويعتبر هذا الصنف خروجاً على الروتين في الطواجن المقتصرة على الفراخ واللحمة فقط، ويقبل على تناوله الأطفال بسبب حبهم للسوسيس.

مكونات عمل طاجن المكرونة بالسوسيس

  • عدد 1 كيس من المكرونة.
  • كمية نصف كيلو من السوسيس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
  • نصف ملعقة من البصل البودر.
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  • 2 بصلة متوسطة مبشورة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 1 مكعب ماجي.
  • 1 فلفل أخضر.
  • 1 فلفل أصفر.
  • 1 فلفل أحمر.
  • ماء للسلق.
  • زيت نباتي.
شاهد أيضاً

طريقة عمل طاجن المكرونة بالسجق

طريقة تحضير طاجن المكرونة بالسوسيس

  • لتحضير المكرونة قومي بإعداد حلة عميقة على النار وضعي فيها كمية وفيرة من الماء.
  • عند غليان الماء قومي بوضع  ملعقتان من الملح وملعقتان من الزيت النباتي.
  • ثم قومي بوضع كيس المكرونة في الماء وأتركية لمدة عشرة دقائق حتى يتم سلق المكرونة.
  • عند نضوج المكرونة قومي بتصفيتها من الماء في مصفاة المطبخ.
  • ثم ضيفي لها ملعقتان من الزيت حتى تتجنبي الإلتصاق.
  • لعمل الصلصة، قومي بإحضار طاسة على النار وضيفي فيها ثلاث ملاعق من الزيت ثم ضيفي البصلة المبشورة مع الثوم حتى يتغير اللون.
  • ثم ضيفي عصير الطماطم لها وعند الغليان ضيفي له معجون الطماطم وقلبيهم.
  • ثم ضيفي لهم الملح والفلفل الإسود والبهارات والكمون ومكعب الماجي وأتركي الخليط خمسة دقائق حتى يتماسك.
  • قومي بتقطيع البصلة إلي شرائح ثم قومي بتقطيع الفلفل إلي شرائح أيضا متساوية ثم قومي بتقطيع السوسيس إلي شرائح.
  • قومي بإحضار طاسة وضعي فيها ملعقتان من الزيت حتى يسخن.
  • قومي بوضع البصلة والثوم وقلبيها حتى يصفر لونها ثم ضيفي لها السوسيس مع التقليب ثم ضيفي لها الفلفل والملح والبهارات والكون وضيفي شرائح الفلفل الألوان حتى ينضج الخليط.
  • ثم قومي بتسخين الفرن أثناء التحضير.
  • ثم قومي بإحضار طاجن وضعي فية السوسيس في الطبقة الأولي.
  • ثم قومي بخلط المكرونة مع الصلصة وضعيها في الطاجن ودخلية الفرن.
  • وعند النضوج اقلبي الطاجن في طبق التقديم المسطح ورشي بقدونس أخضر للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.