طريقة عمل طاجن الكوسة بالمشروم والزيتون الإسود

إعلان

طاجن الكوسة بالبشاميل والمشروم والزيتون الإسود، المشروم من ألذ أنواع الخضار وأطعمة وله فائدة للجسم والصحة، ومن المؤكد أن المشروم بع عشاقة ومحبية ويحبون تناوله في الكثير من الأكلات والوصفات، وطاجن الكوسة بالبشاميل يعتبر وجبة غذائية متكاملة وذلك نظراً لأنة يحتوي على الكوسة التي تفيد القلب بشكل كبير وأيضا يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم بسبب وجود اللبن في البشاميل.

مقادير عمل الكوسة بالمشروم والزيتون الإسود والبشاميل

  • عدد كيلو إلا ربع من الكوسة الطازجة.
  • مقدار علبة من المشروم.
  • كوب من الزيتون الإسود المخلي.
  • ربع كوب من الجبنة الرومي والموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

شاهد أيضاً
  • كمية نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة عمل الكوسة بشاورما اللحمة

طريقة تحضير الكوسة بالمشروم والزيتون الإسود والبشاميل

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • لعمل الحشوة قومي بوضع كل من المشروم والزيتون الإسود وقلبيهم معاً.
  • لعمل الكوسة قومي بتنظيفها وتقطيعها ثم قومي بتشويح الكوسة في ملعقتان من الزيت في طاسة غير قابلة للإلتصاق.
  • وأثناء التقليب والتشويح قومي بوضع الفلفل الإسود والملح والبهارات حتى يتم تدبيل الكوسة.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الكوسة مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع المشروم والزيتون في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الكوسة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه الكوسة مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.