طريقة عمل طاجن الكوسة بالبشاميل والفاصوليا مع الجبنة

إعلان

الكوسة بالبشاميل والفاصوليا مع الجبنة تصنف بأنها نوع من أنواع الخضار المفيد الذي يحتاجة جسم الإنسان، وذلك لأن الجسم يحتاج للتنوع في تناول الطعام حتى يستفيد من فوائد اللحوم والدجاج والخضار والأسماك.

مقادير عمل طاجن الكوسة بالبشاميل والفاصوليا مع الجبنة

  • مقدار كيلو من الكوسة.
  • مقدار نصف كيلو من الفاصوليا.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • رشة من الفلفل الإسود.
  • رشة جوزة الطيب.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • ربع كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • ربع كوب من الزيتون الأخضر مخلي.
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • كمية نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير طاجن الكوسة بالبشاميل والفاصوليا مع الجبنة

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لتحضير الحشوة، قومي بقطيع الفاصوليا وذلك بعد غسلها وتنظيفها.
  • ثم قومي بإحضار طاسة غير قابلة للإلتصاق وضعي فيها ثلاث ملاعق من الزيت النباتي وسخنية.
  • ثم قومي بوضع الفاصوليا في الطاسة وقلبيها بشكل جيد مع الملح والفلفل الإسود ورشة جوزة الطيب حتى ينضج.
  • لعمل الكوسة وتحضيرها.
  • قومي بإحضار طبق للإعداد.
  • ثم قومي بغسل الكوسة بشكل جيد، وقومي بتقطيعها على شكل دوائر أو صوابع.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وفيها ملعقتان من الزيت وسخنيهم وضيفي لهم الكوسة مع الملح والفلفل الإسود وقلبي بشكل جيد حتى يتم تدبيل الكوسة.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن
  • الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الكوسة المشوحة مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع الفاصوليا مع الزيتون الأخضر في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الكوسة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.