طريقة عمل طاجن الكبدة المغربية

إعلان

طاجن الكبدة المغربية تُعتبر من افضل الأكلات لدى كثير من الأشخاص فإن الكبدة تُعتبر اخف الأكلات واللحوم ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة فقد بدأت ربات البيوت باستخدام الكبدة في كثير من الأكلات والتنوع بها، وقد بحثت ربات البيوت عن طريقة عمل طاجن الكبدة المغربية وذلك لان في دولة المغرب يقدمون الكبدة بكثير من الطرق المختلفة واشهر طريقة لديهم هي طاجن الكبدة المغربية والتي يمكن تحضيرها في المنزل حيث أنها سهلة التحضير وتحتوي على مكونات بسيطة يمكن الحصول عليها في أي وقت واليكم طريقة عمل طاجن الكبدة المغربية عبر موقعنا الفوريجي.

مكونات طاجن الكبدة المغربية

  • 3/4 كيلو من شرائح الكبد البقري.
  • 2 ثمرة من البصل كبيرة الحجم.
  • ثمرتين طماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
  • نصف كوب من الزيتون كالاماتا.
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ثلاثة ملاعق من البقدونس.
  • ملعقتان كزبرة.
  • ملعقة خل كبيرة.
  • ملعقة عصير ليمون كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الليمون المخلل.
  • ملعقة زنجبيل مطحون.
  • ملعقة كمون صغيرة.
  • ملعقة واحدة من البابريكا.
  • ملعقة صلصة وفلفل حار.
  • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
  • خل من اجل غسل شرائح الكبدة.
شاهد أيضاً

تحضير طاجن الكبدة المغربية

  • يتم غسل شرائح الكبد بالخل ويتم تصفيتها جيداً.
  • يُسخن الزيت ويضاف البصل والطماطم ويقلب لمدة خمسة دقائق.
  • يضاف الثوم لمدة عشرة دقائق ويضاف بعد ذلك شرائح الكبد والبقدونس.
  • يضاف الكزبرة والليمون.
  • يضاف البابريكا مع الملح والفلفل والكمون وجميع التوابل.
  • يغطى الوعاء لمدة 1/3 ساعة على النار ويُقلب جيداً.
  • يضاف كميات الزيتون جيداً ويُقلب على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • يوضع الخليط في طاجن من الفخار.
  • يوضع الفخار في الفرن لمدة عشرة دقائق.
  • يُزين بأوراق البقدونس مع شرائح الليمون.

الكبدة المغربية تعتبر من افضل الطواجن التي يتم تناولها كما أنها من اكثر الوجبات التي يفضلها الكثير ويُعتبر طبق رئيسي يمكن تحضيره وتناوله بجانب الكثير من الأطباق الأخرى كما أن هذا الطاجن يمكن أكلة بجانب الارز أو المكرونة ويمكن تحضير طاجن الكبدة المغربية في المنزل بأسهل الطرق وذلك لتحضيرها في المنزل.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.