طريقة عمل طاجن الأرز بالبشاميل والبسلة والجزر

إعلان

طاجن الأرز بالبشاميل والبسلة والجزر، البسلة نوع من أنواع الخضار المفيد ويضاف لها الجزر الذي يتميز بوجود العديد من الفوائد أهمها للنظر، وعلى ذلك فيجب تناولة بشكل سليم في الكثير من الأكلات.

مقادير ومكونات عمل طاجن الأرز بالبشاميل والبسلة والجزر

  • مقدار نصف كيلو من الأرز.
  • مقدار 2 كوب من البسلة والجزر.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • عدد 2 بصلة مقطعة مكعبات.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • ملعقتان من معجون الطماطم.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير طاجن الأرز بالبشاميل والبسلة والجزر

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من جوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • لعمل الأرز، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الزيت وسخنية ثم ضيفي له الأرز مع التقليب المستمر حتى يتحمر وينشف.
  • ثم قومي بإضافة الماء أو الشوربة واتركي النار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار.
  • وضيفي الملح واتركي الأرز لينضج.
  • لعمل البسلة والجزر، قومي بتفصيص البسلة واغسليها.
  • ثم قومي بتقطيع الجزر إلي مكعبات صغيرة الحجم.
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت وسخنية وضعي فيه البصل وقلبيه وبعدها ضعي الثوم المفروم وقلبي.
  • ثم قومي بوضع الجزر وحركية وبعدة البسلة وقلبي.
  • ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الإسود وجوزة الطيب ومعجون الطماطم واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الخليط.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الأرز المطبوخ مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع البسلة والجزر في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الأرز وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقدمي فيه مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.