طريقة عمل طاجن الأرز بالبروكلي والبشاميل في الفرن

إعلان

البروكلي من الخضروات التي تحتوي على فوائد صحية تفيد صحة وجسم الإنسان بشكل كبير، ولذلك فالبروكلي يتم إستخدامة بطرق متعددة ومنها كحشوة في صواني البشاميل سواء المكرونة أو الكوسة أو الأرز.

مقادير ومكونات عمل الأرز بالبروكلي والبشاميل في الفرن

  • مقدار نصف كيلو من الأرز المطبوخ.
  • مقدار 2 كوب من البروكلي.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار نصف كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير الأرز بالبروكلي والبشاميل في الفرن

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير.
  • لعمل الأرز، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية من الزيت وسخنية ثم ضيفي له الأرز مع التقليب المستمر حتى يتحمر .
  • ثم قومي بإضافة الماء أو الشوربة واتركي النار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار.
  • وضيفي الملح واتركي الأرز لينضج.
  • لعمل البروكلي قومي بتقطيع البروكلي إلي قطع متساوية الحجم ومتوسطة الحجم.
  • ثم قومي بغسلها وتنظيفها.
  • ثم قومي بوضع كمية وفيرة من الماء على نار مشتعلة.
  • وعند غليان الماء قومي بوضع البروكلي في الماء لكي يغلى وينضج ويتم سلقة.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من جوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الأرز المطبوخ مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع البروكلى في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الأرز وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وقدمي فيه مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.