طريقة عمل صينية المكرونة بالبروكلي والبشاميل

إعلان

صينية المكرونة بالبروكلي والبشاميل من أطعم أنواع ووصفات المكرونة والجدير بالذكر أنها تحتوي على فوائد كبيرة بسبب مكوناتها التي يدخل فيها اللبن والبروكلي.

مكونات ومقادير عمل المكرونة بالبروكلى والبشاميل

  • عدد كيس واحد من المكرونة.
  • مقدار نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • 1 مكعب ماجي.
  • مقدار 2 كوب من البروكلي.
  • ملعقتان من زيت نباتي.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد 2 من البصل متوسط الحجم.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

طريقة عمل المكرونة بالفلفل الأحمر المشوي

طريقة تحضير عمل المكرونة بالبروكلى والبشاميل

  • قومي بتشغيل الفرن.
  • قومي بتنظيف وغسل البروكلي وقومي بتقطيعة إلي قطع متوسطة الحجم.
  • ثم قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها كمية من الماء حتى يغلي وضعى فيها البروكلي المتقطع حتى يتم تسويته نصف تسوية.
  • قومي بإحضار حلة وضعى فيها كمية وفيرة من الماء الساخن.
  • عند غليان الماء ضيفي له ملعقتان من الزيت مع ملعقة من الملح.
  • ثم قومي بوضع المكرونة في الماء واتركيها لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
  • وعند غليان الماء ونضوج المكرونة قومي بتصفيتها من الماء ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت لتجنب الإلتصاق.
  • لعمل البشاميل  قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بغستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب حتى لا يكلكع الدقيق وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقة من الزيت ثم قومي بوضع ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع المكرونة المسلوقة مع كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع البروكلي في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية المكرونة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية مع التسوية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه المكرونة مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.