صينية الكفتة بالطماطم من أشهي الأكلات ووصفات الكفتة وتتميز بالسرعة في التحضير والإعداد، وسهولة الحصول على مكوناتها، وسوف نوضح طريقة عملها بالتفصيل.

مكونات عمل صينية الكفتة بالطماطم

  • مقدار كيلو من اللحمة البقري المفرومة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • عدد 3 بصلة كبيرة مبشورة.
  • عدد 4 حبة من الطماطم الطازجة.
  • 1 فلفل أخضر.
  • 1 فلفل أحمر.
  • 1 فلفل أصفر
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • عدد 2 حزمة من البقدونس المفروم.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل الكفتة بالطحينة في الفرن

طريقة تحضير صينية الكفتة بالطماطم

  • نقوم بإحضار الكبة الكهربائية وضعي فيها المكونات الأتية، اللحمة المفرومة والطماطم المقطعة والبصل المبشور وكمية من الزيت والبقدونس المفروم ونخلطهم بشكل جيد.
  • ثم نقوم بوضع الملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة والفلفل الحلو ونقلبي مرة أخري بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة وكبيرة حتى نقوم بوضع الكفتة فيها.
  • وأثناء التحضير نقوم بتشغيل الفرن.
  • ثم نقوم بإخراج العجينة من الكبة ونتركها لمدة خمسة دقائق.
  • ثم نبدأ بتشكيل العجينة على حسب الرغبة الشخصية ومن الممكن أن نضعها مسطحة حتى تكون قطع مربعة.
  • ثم نبدأ في وضعها في الصينية بشكل مرتب.
  • قم قومي بتقسيمها إلي مربعات بواسطة السكينة.
  • قومي بإحضار طبق للتحضير وقومي بغسل وتنظيف الطماطم والفلفل الألوان.
  • ثم قومي بتقطيعهم إلي شرائح دائرية.
  • ثم قومي برصهم فوق طبقة الكفتة.
  • ثم نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة حتى تنضج الكفتة.
  • يمكنكي تقديم هذه الصينية مع سلطة الطحينة.

لعمل سلطة الطحينة نحتاج إلي

  • مقدار ثلاثة أكواب من الطحينة.
  • 1 كوب من الماء.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • عصير 3 من الليمون.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.

لتحضير سلطة  الطحينة

  • قومي بتحضير طبق عميق.
  • ثم قومي بوضع كمية الطحينة فيه.
  • ثم أضيفي لها الماء الساخن مع التقليب السريع.
  • ثم قومي بوضع كل من الملح والفلفل الإسود والكمون والشطة وقلبي جيداً.
  • ثم قومي بإضافة ملعقة الخل مع عصير الليمونة.
  • ثم قومي بغرف الطحينة في طبق التقديم ورشي ملعقة زيت الزيتون على الوجه مع البقدونس.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.