طريقة عمل شوربة العدس بجبة

إعلان

شوربة العدس من أكثر أنواع الشوربة إفادة للجسم والصحة، لأن العدس من البقوليات المهمة جداً في النظام الغذائي للإنسان، العدس يمد الجسم بالبروتين لأنة غني بالألياف الغذائية والكالسيوم والبروتين، ويُمكننا تحضير شوربة العدس بالعدس الأصفر والبني والأخضر.

مكونات عمل شوربة العدس بجبة

  • مقدار كوب ونصف من العدس بجبة.
  • عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • مقدار كوب من الجزر المكعبات.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة ملح أبيض.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • عدد 1 مكعب ماجي.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.

طريقة تحضير شوربة العدس بجبة

  1. قومي بتنقية العدس جيداً وقومي بنقعة لمدة نصف ساعة.
  2. قوم بتقشير البصلة وافرميها وضيفي لها القليل من الفلفل الأسود وقلبيها باليد.
  3. قومي بوضع زيت الزيتون في حلة صغيرة عالنار وضعي فيه البصلة المفرومة وقلبيها جيداً حتى يصفر لونها.
  4. ثم ضيفي العدس المنقوع للبصلة وقلبيه وضعي عليه ماء ساخن واتركيه يغلي.
  5. بعد مرور ربع ساعة من الغليان قومي بوضع الجزر المكعبات للعدس واتركيهم حتى ينضجون.
  6. قومي بوضع الفلفل الأسود والملح ومكعب الماجي وقلبي.
  7. ثم قومي بترك المكونات تغلي لمدة عشرة دقائق.
  8. ثم قومي بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي واضربيهم.
  9. ثم قومي بصب الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة ورشي عليها البقدونس المفروم للتزين.

مكونات عمل شوربة العدس بجبة بالعجين

  • مقدار 2 كوب من العدس بجبة.
  • عدد 2 بصلة كبيرة مفرومة.
  • مقدار كوب دقيق أبيض.
  • مقدار كوب من الجزر المكعبات.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة ملح أبيض.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • مقدار نصف كوب من زيت زيتون.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • مقدار كوب ماء دافئ.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.

طريقة تحضير شوربة العدس بجبة بالعجين

  1. قومي بتنقية العدس جيداً وقومي بوضعه على النار في وعاء لمدة نصف ساعة حتى يتم سلقة.
  2. قومي بمزج الدقيق مع الملح وقلبيهم وضيفي لهم الماء الدافئ بشكل تدريجي حتى تحصلين على عجينة.
  3. قومي بوضع زيت الزيتون في حلة صغيرة عالنار وضعي فيه البصلة المفرومة وقلبيها جيداً حتى يصفر لونها.
  4. قومي بوضع الثوم المفروم مع البصلة وقلبيهم واتركيهم.
  5. قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
  6. ثم قومي بلف العجينة بالدقيق بالشكل الأسطواني.
  7. ثم قومي بتقطيعها لشرائح طولية.
  8. قومي بإضافة البصل والثوم للعدس.
  9. ثم قومي بوضع قطع شرائط العجين الطولية للعدس.
  10. قومي بترك المكونات تغلي مع بعضها البعض مع الملح والفلفل الأسود.
  11. ثم قومي بغرف الشوربة في أطباق التقديم ساخنة مع البقدونس المفروم للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.