طريقة عمل شوربة الحب

إعلان

شوربة الحب من الشوربة العالمية التي يتم تحضيرها في مصر والدول الأوربية بشكل عام وفي أمريكا بشكل خاص، وذلك بسبب قيمتها الغذائية الكبيرة والفعالة، وسنُقدم طريقة عمل شوربة الحب بالطريقة العادية وبالطريقة الأمريكية.

مكونات عمل شوربة الحب

  • عدد 1 كوب من حب القمح.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • عدد 2 حبه من البصل المفروم.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • مقدار 300 جم لحمة مكعبات.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة ملح أبيض.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • شرائح ليمون.

طريقة عمل شوربة الحب

  1. قومي بتقية القمح وغسلة بشكل جيد وأنقعيه في الماء.
  2. قومي ببشر أو فرم البصل.
  3. قومي بإحضار وعاء صغير وضعي فيه ملعقتان من زيت الذرة وسخني فيه البصل حتى يصفر لونه.
  4. ثم قومي بوضع الثوم وقلبيه مع البصل.
  5. ثم قومي بوضع كل من اللحمة والملح والهيل والفلفل الأسود والقرفة وقلبي المكونات حتى ينضُج اللحم.
  6. ثم قومي بوضع القمح بالماء التذي تم نقعه فيه.
  7. ثم قومي بترك المكونات حتى تغلي.
  8. قومي بتصفية قطع اللحمة من الشوربة وضعي المكونات في الخلاط الكهربائي وأطحنيها جيداً.
  9. ثم قومي بإعادة الشوربة للحلة مرة أخري وضيفي لها اللحمة وقلبيها.
  10. ثم قومي بإحضار أطاق التقديم وقدميها ساخنة مع شرائح الليمون.

مكونات عمل شوربة الحب بالطريقة الأمريكية

  • مقدار ربع كيلو من اللحمة.
  • عصير طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • مقدار واحد كوب حب أمريكي.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من القرنفل.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الخولنجان.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ورقة شيبة.
  • عدد 2 مكعب ماجي.
  • 3 كوب ماء ساخن.
  • بقدونس أخضر للتزين.

طريقة عمل شوربة الحب بالطريقة الأمريكية

  1. قومي بخلط المكونات في وعاء باستثناء الحب الأمريكي والماء.
  2. بعد غليان المكونات نضيف لها الحب والماء.
  3. نبدأ بوضع الماء كلما احتاجت المكونات.
  4. نترك المكونات بدون تقليب حتى تنضُج قطع اللحمة الموجودة فيها.
  5. نقوم بصب الشوربة في أطباق التقديم.
  6. نرش ورق البقدونس الأخضر للتزين.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.