شوربة البطاطا أو البطاطس  هي احد أنواع الشوربة التي نقوم بتقديمها، هناك الكثير من الشوربة منها شوربة الجزر والبطاطا والشعيرية والدجاج والخضروات وغيرها، والشوربة تمد الجسم بالطاقة والدفئ وخاصة في فصل الشتاء، كما أنها مفيدة جداً لأنها تحتوي على البروتين والكالسيوم، واليوم نشرح طريقة عمل شوربة البطاطا.

مكونات عمل شوربة البطاطا

  • عدد 3 كوب من مرقة اللحمة.
  • عدد 2 حبه من البطاطا.
  • عدد 1 ملعقة صغيرة من السمنة.
  • عد 1 بصلة متوسطة الحجم.
  • رشه هيل مطحون.
  • رشه فلفل أسود.
  • رشه ملح أبيض.
  • رشه إكليل الجبل.
  • عدد 2 ورقة غار.
  • بقدونس مفروم.

طريقة عمل شوربة البطاطا

  1. قومي بغسل الخضروات وقطعيها مكعبات صغيرة الحجم.
  2. قومي بإحضار حلة متوسطة الحجم وضعي فيها ملعقتان السمنة.
  3. قومي بوضع البصل على السمنة وقلبيه جيداً.
  4. قومي بوضع البطاطا مع البصلة وقلبيها.
  5. ثم قومي بوضع كل من إكليل الجبل والملح والفلفل الأسود والهيل وورق الغار.
  6. ثم قومي بوضع المرقة واتركي المكونات على شعلة هادئة.
  7. قومي بوضع كمية من الماء إذا احتاجت المكونات.
  8. قومي بتجهيز وتحضير  أكواب التقديم.
  9. اسكبي الشوربة في الأكواب وضعي فيها بقدونس مفروم للتزين.

مكونات عمل شوربة البطاطا والجزر

  • عدد 3 كوب من مرقة اللحمة.
  • عدد 3 حبه من البطاطا.
  • عدد 3 حبه من الجزر.
  • مقدار نصف ملعقة من الثوم المفروم.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • عد 1 بصلة صغيرة الحجم.
  • عدد 1 مكعب ماجي.
  • مقدار نصف كوب من الكريمة.
  • رشه كمون.
  • رشه فلفل أسود.
  • رشه ملح أبيض.
  • عدد 2 ورقة غار.
  • بقدونس مفروم.

طريقة عمل شوربة البطاطا والجزر

  1. قومي بغسل الخضروات وابشريها.
  2. قومي بإحضار حلة متوسطة الحجم وضعي فيها ملعقتان الزيت.
  3. قومي بوضع البصل على الزيت وقلبيه جيداً حتى يتحول لونه للون الأصفر.
  4. قومي بوضع الثوم المفروم للبصلة وقلبيهم.
  5. قومي بوضع البطاطا والجزر المبشور مع البصلة وقلبيها.
  6. ثم قومي بوضع كل من الملح والفلفل الأسود والكمون وورق الغار.
  7. ثم قومي بوضع المرقة واتركي المكونات على شعلة هادئة.
  8. قومي بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي بعد رفعها من على النار واطحنيها جيداً.
  9. قومي بعودتها للحلة مرة أخرى وضيفي لها الكريمة وقلبيها دقيقتان.
  10. قومي بتجهيز وتحضير  أكواب التقديم.
  11. اسكبي الشوربة في الأكواب وضعي فيها بقدونس مفروم للتزين.

 

مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.