طريقة عمل حمص الشام

إعلان

طريقة عمل حمص الشام ، يعتبر حمص الشام من الأكلات التي توصف لشهور الشتاء ، لأنها تعطي حيوية ودفئ للجسم حتي لا نشعر بالبرودة، فحمص الشام له فوائد عديدة غير أنه يعمل على تدفئة الجسم.

الفوائد الصحية لحمص الشام للجسم

1- تساعد الجسم حتى يتخلص من الديدان المعوية.

2- يعمل حمص الشام كمسكن قوى جدا حتى يخلصك من الألم وخاصة آلام الظهر.

3- تساهم في تنقية البشرة وبالتالي تعمل على الحد من ظهور التجاعيد.

4- يساعد أيضا في علاج مشكلة تساقط الشعر المقلق جدا للسيدات.

5- يحمي الجسم من التعرض للإصابة بمرض السرطان.

6- تعمل على تنظيف الدم المتبقي في فترة النفاس أي ما بعد الولادة وتعمل على

تنقيته.

طريقة عمل حمص الشام

والآن سوف أقدم لكم كيفية عمل حمص الشام حتى تستمتعوا بتناوله

مقادير حمص الشام 

  • نأتي بـ 1/2 كيلو من حمص الشام ونقوم بنقعه +مدة 12 ساعة
  • نأتي ببصلة كبيرة ونقوم بتقطيعها لأربعة أجزاء.
  • نأتي بـ 1/2 كوب من عصير الطماطم ونقوم بتصفيته من البذور والقشر
  • ثم نقوم بإضافة الماء حتى نقوم بتغطية الحمص تماما
  • نأتي بملعقة كبيرة من الكمون
  • نأتي بملعقة كبيرة من الملح (حسب الرغبة )
  • نأتي بربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نأتي بعصير ليمون والشطة للتقديم

طريقة تحضير حمص الشام

يتم تحضيره حوالى ساعتين حتى النضج لو تم نقعه مسبقا

  • نقوم بتصفية الحمص من الماء المنقوع مسبقا ونغسله جيدا ثم نضع عليه ماء آخر حتى نغطيه تماما.
  • نقوم بإضافة البصل وعصير الطماطم فقط.
  • ثم نقوم بوضع الحمص على النار ونترك حتى يغلي ومن ثم نجعله على نار هادئة حتى ينضج جيدا.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الملح والكمون والفلفل الأسود ونقوم بتقليبه جيدا ونتركه ليغلى للمرة الأخيرة على النار.
  • نقوم بصب حمص الشام في أكواب ونضع عليه عصير الليمون والشطة وذلك على حسب الذوق.
  • ملحوظة: لو حدث نقص في الماء أثناء تسوية حمص الشام يفضل أن يتم تزويده بماء مغلي حتى يتم تغطيته مرة أخرى، ويجب الابتعاد عن الماء البارد حتى لا تخرج قشرة الحمص.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.