طريقة عمل حلقات البصل المقلية

إعلان

حلقات البصل المقلية من اكثر الوجبات الجانبية الخفيفة التي يتم تقديمها بجانب الوجبات الرئيسية حيث انه يعتبر سناكس بين الوجبات، كما أن البصل يدخل في كثير من الاستخدامات الأخرى  فهو ثمرة أساسية في كل الوجبات التي يتم تحضيرها حيث يعطي لها طعم مميز وشيق، ويمكن أيضاً تناول البصل بدون وضعة على النار حيث يمكن أن يتم أكلة كمخلل مع الوجبات الرئيسية والجانبية ويمكن وضعة أيضاً في السلطة حيث يعطي لطبق السلطة زيادة في الفوائد.

حلقات البصل المقلية

  • 2 ثمرة بصل كبيرة.
  • إحضار صفار بيضة.
  • واحد كوب ماء ويفضل أن يكون مثلج.
  • 1/8 ملعقة ملح.
  • 1/8 ملعقة كربونات الصودا.
  • كوب و 1/4 من الدقيق الفاخر.

تحضير حلقات البصل المقلية

  • يتم تقطيع البصل إلى حلقات.
  • يتم وضع الزيت في مقلاة ويترك حتى يسخن.
  • يوضع صفار البيض في وعاء عميق.
  • يضاف الماء إلى الخليط حتى يصبح متماسك.
  • يضاف الدقيق بطريقة تدريجية.
  • يضاف الملح.
  • يتم مزج الخليط حتى يصبح عجينة متماسكة.
  • يتم وضع حلقات البصل في العجين وبعد ذلك يوضع في الزيت الساخن.
  • يتم تقليب حلقات البصل على الوجه الأخر
  • تترك حتى يصبح البصل لونه ذهبي.
  • تضع حلقات البصل على ورق مناديل لتصفية الزيت.

مقادير حلقات البصل بالبهارات

  • عدد 3 بصلات يتم تقطيعها إلى حلقات.
  • 2 بيض مخفوق
  • 1 كوب دقيق.
  • 1/4 ملعقة ملح.
  • 1/4 ملعقة فلفل.
  • 2 كوب من الزيت.
  • 1/2 ملعقة من الكمون.
  • 1/4 ملعقة من الثوم المفروم.
  • ملعقة اوريغانو.

طريقة تحضير حلقات البصل المقلية بالبهارات

  • نقوم بتسخين الزيت
  • يتم خلط الدقيق والملح في وعاء.
  • يضاف الفلفل الأسود والثوم.
  • نضيف الاوريغانو (الزعتر) والكمون.
  • نضع حلقات البصل في البيض ثم نضعه في الدقيق.
  • يتم وضع الحلقات في الزيت لمدة 3 دقائق تقريباً.
  • يتم رش الملح والفلفل على وجه البصل المقلي ويقدم ساخن.

حلقات البصل المقلية لها الكثير من الطرق وتعتبر حلقات البصل بالبهارات هي اشهر الطريق التي يتم بها طهي البصل وتناوله بجانب الأكلات الأخرى والأطباق الرئيسية حيث انه يعطي مذاق مختلف للطعام ويعتبر البصل المقلي من الأكلات التي تقدم في كثير من المطاعم بجانب أنواع مختلفة من الأكل.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.