طريقة عمل الهريسة الأردنية

إعلان

الهريسة الأردنية يطلق عليها النمورة، والهريسة هي البسبوسة المصرية، وهي نوع من أنواع الحلويات الشرقية القديمة والذيذه، ويقبل الجميع على تناولها سواء في المحلات أو المنازل، فتقوم سيدات المنازل بتحضيرها وإعدادها وتقديمها في جميع المناسبات والإحتفالات، ويتم تناولها بدون مناسبة لطعمها الشهي.

مكونات الهريسة الأردنية

  • عدد كوب ونصف سميد.
  • عدد كوب ونصف كوب جوز الهند.
  • عدد ثلث كوب زيت نباتي.
  • عدد 1 علبة ونصف من اللبن الزبادي.
  • مقدار ثلاثة أرباع من السكر الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج صودا.
  • 1 ملعقة صغيرة طحينة.
  • عسل أو القطر أو الشربات.

مكونات عمل القطر

  • 2 كوب ونصف من الماء.
  • 2 كوب سكر أبيض.
  • عدد 1 عصير ليمونة.
  • 1 ملعقة صغيرة ماء زهر.

طريقة تحضير القطر

  • قومي بإحضار وعاء وقومي بإسقاط كمية الماء ونتركه حتى يغلي.
  • قومي بإسقاط السكر حتى يذوب السكر في الماء.
  • ثم قومي بوضع اليمونة في الماء.
  • ثم قومي بوضع رشه ماء.

طريقة تحضير الهريسة الأردنية

  • قومي بإحضار طبق كبير للتحضير.
  • قومي بإسقاط كمية السميد مع بيكربونات الصوديوم والبيكنج صودا والسكر الأبيض وجوز الهند.
  • ثم قومي بخلطهم جميعا في الطبق.
  • ثم قومي بإضافة اللبن الزبادي والزيت والطحينة واخلطي المكونات جيداً.
  • ثم قومي بإحضار صينية البسبوسة أو الهريسة وقومي بدهنها بكمية من الزبدة.
  • ثم قومي بتنزيل الخليط في الصينينة.
  • ثم قومي بتسخسن الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • ثم قومي بإدخال الصينية الفرن حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
  • ثم قومي بصب العسل أو الشربات عليها.
  • ثم قومي بوضغ المكسلرات المفضلة على حسب الرغبة.

مكونات عمل القشطة

  • عدد 2 كوب حليب.
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض.
  • 1 ملعقة كبيرة السكر الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة نشا.
  • كمية قشطة.
  • 1 ملعقة ماء زهر.

طريقة عمل الهريسة

طريقة تحضير عمل القشطة

  • قومي بإحضار وعاء للتحضير.
  • قومي بوضع 2 كوب حليب.
  • قومي بوضع كمية الدقيق والسكر والنشا.
  • قومي بوضعهم على نار هادئة مع التقليب الخفيف.
  • عندما يصبح الخليط له قوام متوسط قومي بإضافة ماء الزهر مع كمية القشطة.
  • ومن هنا قومي بوضع كمية القشطة التي قومتي بتحضيرها على سطح الهريسة حتى تصبح هريسة بالقشطة.
قد يعجبك ايضا