طريقة عمل النجرسكو

إعلان

طريقة عمل النجرسكو يعتبر النجرسكو من الجديدة التي بدأت في الظهور ولكن منذ ظهورها عشقها الكثيرون سواء كانوا الأطفال أم الكبار ، وتعتبر النجرسكو من الأطباق الرئيسية التي يتم تحضيرها بكل سهولة ، كما أنها تتمتع بمذاق غاية في الروعة ، واليوم سوف أقدم لكم في هذه المقالة كيفية عمل النجرسكو حتى تستمتعوا معنا بمذاقها الجذاب .

طريقة عمل النجرسكو

المقادير

  • نأتي بـ 2 صدور من الدجاج، وتكون مقطعة لقطع حجمها صغير .
  • نأتي بـ الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة.
  • نأتي بـ 2 فص من الثوم ويكون مفروم.
  • نأتي بـ ⅓ كوب من زيت الزيتون.
  • نأتي بـ ⅜ كوب من الدقيق الأبيض.
  • نأتي بـ ½3 كوب من اللبن ويكون كامل الدسم.
  • نأتي بـ كيس من المكرونة الفرن.
  • نأتي بـ ⅓ كوب من الجبنة الشيدر وتكون مبشورة.
  • نأي بـ ¼ كوب من الجبنة البارميزان وتكون مبشورة.

طريقة تحضير وصفة النجرسكو

  • يمكن تحضير النجرسكو في خلال 30 دقيقة ، ويمكن أن تكفي هذه الأكلة بمقادير السابقة 4 أفراد .
  • أولا نبدأ بسلق المكرونة الفرن وذلك عن طريق ملئ إناء كبير ونضع به كمية من الماء كافية نتركها حتى تغلي تماما .
  • ثم نقوم بوضع المكرونة بها ونتركها حتى تنضج تماما نخرج المكرونة ونقوم بتصفيتها من الماء تماما .
  • نقوم بعد ذلك بأخذ وعاء كبير نقوم بإضافة زيت الزيتون ونضع عليها صدور الدجاج المقطع .
  • وكذلك نضيف عليها كمية الثوم والملح والفلفل الأسود ونضعهم على النار حتى يتم تحميرهم ولكن على نار متوسطة .
  • بعد ذلك نقوم بتقليب صدور الدجاج جيدا حتى يصبح لونها وردي بعدها نقوم بإضافة الدقيق الأبيض عليهم مع الأستمرار في التقليب .
  • نترك المزيج على النار حتى يتم إمتصاص جميع السوائل وتصبح قوامها كالمعجون .
  • بعدها نقوم بإضافة اللبن ولكن بتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح لدينا صلصة من الكريم الأبيض كا البشاميل ولكن خفيف القوام .
  • نقوم برفع الوعاء من على النار ، ونقوم بإضافة الجبن الشيدر عليها ونقلبه جيدا حتى يتم توزيعه جيدا.
  • نقوم بإضافة المكرونة السابقة التحضير على الدجاج والصوص الأبيض ونقوم بتقليبها ليتم توزيعها جيدا.
  • نقوم بصب الخليط في صينية مدهونة مسبقا بالزيت ونضع عليها الجبن البارميزان .
  • نخبز المكرونة فى الفرن على درجة 210، ليصبح وجهها ذهبياً، ويتم تقدميها ساخنة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.