طريقة عمل المكرونة بالسوسيس بصوص البشاميل والجبنة

إعلان

صينية المكرونة بالسوسيس الحار بصوص البشاميل والجبنة من أشهى الأكلات الحارة التي يحبها الجميع وخاصة اللذين يحبون الأكل الحار، وسوف نقدم لكم طريقة عمل وتحضير مكرونة السوسيس الحار بصوص البشاميل.

مكونات المكرونة بالسوسيس الحار

  • عدد كيس واحد من المكرونة.
  • نصف كيلو من السوسيس.
  • عدد 3 بصلات جوليان.
  • فلفل ألوان.
  • عدد 2 قرن فلفل أحمر حار.
  • جبنة موتزريلا.

لعمل البشاميل نحتاج إلي :

شاهد أيضاً
  • مقدار نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد 2 من البصل متوسط الحجم.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة عمل المكرونة بالسجق والبشاميل

طريقة التحضير

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لسلق المكرونة، قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية وفيرة من الماء الساخن.
  • عند غليان الماء ضيفي له ملعقتان من الزيت مع ملعقة من الملح.
  • ثم قومي بوضع المكرونة في الماء واتركيها لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
  • وعند غليان الماء ونضوج المكرونة قومي بتصفيتها من الماء ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت لتجنب الإلتصاق.
  • لعمل السوسيس الحار، قومي بإحضار طاسة تكون غير قابلة للإلتصاق.
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت فيها.
  • ثم قومي بوضع البصل وقلبيه ضيفي الثوم المفروم.
  • ثم قومي بوضع الفلفل الحار الحلقات.
  • ثم قومي بإضافة السوسيس وقلبي وعند نضوجة قومي بإضافة الفلفل الألوان.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقة من الزيت ثم قومي بوضع ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع المكرونة المسلوقة مع كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع السوسيس الحار والفلفل الألوان في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية المكرونة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه المكرونة مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.