طريقة عمل المكرونة بالسجق والبروكلى والجبنة

إعلان

المكرونة بالسجق والبروكلى تعتبر من أسهل الوصفات وأسهل الطرق التي يتم تحضير الباستا بها، والجدير بالذكر أن هذه الوصفة ينصح بها الأطباء الأشخاص اللذين يتبعون الريجيم للتقليل من الوزن لأنها وصفة صحية لهم فهي لا تحتوي ولا تتضمن سعرات حرارية مرتفعة، وهي من أجمل وأشهى طرق الباستا لأنها تحتوي على السجق والبروكلي الذي يضفى لها النكهة والطعم اللذيذ.

مكونات ومقادير عمل المكرونة بالسجق والبروكلى

  • عدد كيس واحد من الباستا.
  • مقدار نصف كيلو من السجق البلدي.
  • مقدار 2 كوب من البروكلي.
  • ملعقتان من زيت جوز الهند.
  • عدد 2 من البصل متوسط الحجم.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 3 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • عصير 2 ليمونة.
  • 1 كوب من الجبنة البارميزان.
  • مقدار 1 كوب من الطماطم.
  • بقدونس مفروم.

طريقة عمل سلطة المكرونة الملونة بالصوص

طريقة تحضير عمل المكرونة بالسجق والبروكلى

  • قومي بتنظيف وغسل البروكلي وقومي بتقطيعة إلي قطع متوسطة الحجم.
  • قومي بإحضار حلة وضعى فيها كمية وفيرة من الماء الساخن.
  • عند غليان الماء ضيفي له ملعقتان من الزيت مع ملعقة من الملح.
  • ثم قومي بوضع المكرونة في الماء واتركيها لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
  • وعند غليان الماء ونضوج المكرونة قومي بتصفيتها من الماء ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت لتجنب الإلتصاق.
  • ثم قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من زيت جوز الهند ثم ضيفي لها السجق وقلبية جيداً حتى يتشوح، ثم قومي بنقلة إلي طبق أخر.
  • وفي نفس الحله قومى بوضع البصل المفروم وقلبيه حتى يتحول لونه إلي اللون الذهبى الفاتح ثم ضيفي له الثوم المفروم وقلبى.
  • ثم قومي بوضع مرقة الدجاج على البصل والثوم وقومي بتركة على النار حتى يغلي الماء مع البصل والثوم.
  • ثم قومي بإضافة الباستا التي تم سلقها إلي الخليط وقلبي.
  • ثم قومي بإضافة قطع البروكلي إلي الباستا وقلبي لمدة لا تقل عن خمسة دقائق.
  • ثم قومي بوضع السجق المشوح وضيفي الجبنة البارميزان وعصير الليمون وقلبي المكونات.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه المكرونة.
  • ثم قومي برش البقدونس المفروم  والجبنة البارميزان على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا