طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بشاورمة الفراخ اللذيذة

إعلان

صينية المكرونة بالبشاميل بشاورما الفراخ هي إحدى أنواع ووصفات عالم البشاميل بالأطعمة والنكهات المختلفة والمبتكرة، وهي طريقة جميلة وسهله ولذيذة في الطعم وشهية في الشكل.

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل بشاورمة الفراخ اللذيذة

  • عدد كيس واحد من المكرونة.
  • نصف كيلو من صدور الفراخ.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • 1 علبة زبادي صغيرة.
  • عدد 1 بصلة صغيرة شرائح.
  • جبنة موتزريلا.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • كمية نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • عدد 2 من البصل متوسط الحجم.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بشاورمة الفراخ اللذيذة

  • قبل التحضير والإعداد علينا أن نقوم بتشغيل الفرن حتى يخن ليساعد في التسوية.
  • لسلق المكرونة، علينا أن نضع حلة عالنار وفيها كمية من الماء ونتركة حتى يغلي.
  • ثم نبدأ بوضع الزيت والملح في الماء أثناء الغليان.
  • وعند الوصول لمرحلة الغليان نقوم بوضع مكونات كيس المكرونة في الماء المغلي حتى يتم سلق المكرونة.
  • ويجب علينا أن نترك المكرونة لمدة تسعة أو عشرة دقائق حتى تصل لمرحلة سليمة من التسوية.
  • وبعد ذلك نصفيها من الماء مع وضع الزيت.
  • لعمل البشاميل، نضع حلة فيها كمية من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم ضيفي الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بالمضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • لعمل شاورمة الفراخ، قومي بتقطيع صدور الفراخ وقطعيها إلي شرائح متساوية في الطول والسمك.
  • ثم قومي بوضع الملح والفلفل الإسود والثوم والبصل البودر والزبادي والخل وقلبيهم وأتركيهم لمدة ثلاث ساعات ويفضل قبلها بليلة.
  • ثم قومي بإحضار طاسة تكون غير قابلة للإلتصاق.
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت وضيفي البصل الجوليان.
  • ثم قومي بوضع شرائح الفراخ المتبلة وقلبيها حتى تنضج.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل ثم قومي بخلط المكرونة المسلوقة مع نصف كمية من البشاميل.
  • وضعي شاورمة الفراخ في منتصف الصينية وعليها باقي كمية المكرونة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.