طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالتونة

إعلان

صينية المكرونة بالبشاميل والتونة، تتميز بالسرعة والسهولة في تحضير الحشوة الخاصة بها وهي التونة التي تتكون من الخضروات وهي الطماطم والبصل والفلفل، ويكون لها فائدة بسبب وجود اللبن في البشاميل ووجود التونة ي الحشوة.

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل بالتونه

  • عدد كيس واحد من المكرونة.
  • علبة تونة.
  • 1 فلفل أخضر رومي.
  • حبة واحدة من الطماطم.
  • كمون.
  • ملح.
  • فلفل إسود.
  • عدد 1 بصلة صغيرة مكعبات.
  • جبنة موتزريلا.
  • البقدونس المفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • كمية نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • عدد 2 من البصل متوسط الحجم.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل بالتونة

  • من المفضل أن نقوم بتشغيل الفرن قبل أو أثناء التحضير والإعداد.
  • حتى نقوم بتحضير المكرونة وسلقها لتكون جاهزة للإعداد.
  • نقوم بتحضير حلة متوسطة الحجم.
  • وبعد ذلك نضع كمية من الماء تكون مناسبة لمقدار في الحة ونتركها على النار وتكون عالية.
  • وعندما يغلي الماء نضيف له الملح والزيت.
  • وبعد ذلك نضيف محتويات الكيس في الماء المغلي.
  • ونتركها لمدة سبع دقائق حتى تصل لمرحلة السلق المطلوبة.
  • وبعد ذلك نبدا بتصفية المكرونة من الماء.
  • ونضيف لها ثلاث ملاعق أخري من الزيت.
  • لعمل البشاميلنقوم بوضع الدقيق الأبيض في الزبدة أو السمنة ولكن بعد تسخين الزيت أو السمنة.
  • ونبدأ في التقليب بشكل سريع ومستمر حتى يصل الدقيق إلي اللون الاصفر.
  • وبعدها نبدأ بصب اللبن بشكل تدريجي ونستمر في التقليب حتى نحصل على القوام المطلوب والمتوسط للبشاميل ونضيف له جوزة الطيب والفلفل الإسود والملح.
  • لعمل التونة، قومي بتفريغ علبة التونة وضيفي لها الطماطم المكعبات مع الفلفل الأخضر الرومي والبصلة المكعبات.
  • ثم بإضافة عدد ثلاث ملاعق من صوص البشاميل في صينية الفرن.
  • ثم قومي بخلط المكرونة المسلوقة مع نصف الكمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع حشوة التونة في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية المكرونة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تصل للتسوية المطلوبة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.