طريقة عمل المكرونة الملونة بالخضار

إعلان

المكرونة أو الباستا من أكثر الأكلات المفضلة للجميع ولها الكثير والكثير من عشاقها، والجدير بالذكر أن هناك طرق كثيرة ومختلفة لطهي وإعداد المكرونة، فمنها من يحضر بالدجاج واللحمة والأسماك، ومنها بالصوص الأحمر ومنها بالصوص الأبيض، ومنها بالجبن، وغيرها من النكهات المتعددة واللذيذه، ولكن هناك مجموعه من الأشخاص يحبون تناول المكرونة أو الباستا ولكن بالخضار، ومن هنا سوف نقدم طريقة عمل المكرونة بالخضار.

مقادير ومكونات عمل المكرونة الملونة بالخضار

  • عدد كيس واحد من المكرونة الملونة.
  • 1 كوب كبير من القرنبيط.
  • 1 كوب صغير من البروكلي المقطع.
  • 1 كوب من شرائح الفطر.
  • عدد 1 علبة من الخرشوف.
  • عدد 1 حبة من الأفوكادو.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • ربع كوب من الزيت المخلي.
  • عدد 1 حبة من  الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات.

طريقة عمل المكرونة بالفطر والجبنة

طريقة تحضير عمل المكرونة الملونة بالخضار

  • قومي بإحضار كل من القرنبيط والبروكلي.
  • ثم قومي بتقطيعه إالي قطع متساوية في الحجم.
  • ثم قومي بغسلة وتنظيفة جيداً.
  • ثم قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية مناسبة من الماء على نار عالية.
  • وعند غليان الماء قومي بوضع القرنبيط والبروكلي حتى يتم سلقة.
  • وعند الوصول لمرحلة السلق قومي بتصفية القرنبيط والبروكلي من الماء.
  • قومي بإحضار حلة وضعى فيها كمية وفيرة من الماء الساخن.
  • عند غليان الماء ضيفي له ملعقتان من الزيت مع ملعقة من الملح.
  • ثم قومي بوضع المكرونة في الماء واتركيها لمدة عشرة دقائق حتى تنضج.
  • وعند غليان الماء ونضوج المكرونة قومي بتصفيتها من الماء ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت لتجنب الإلتصاق.
  • ثم قومي بإحضار طبق للتحضير وضعي فيه كل من المكرونة المسلوقة مع القرنبيط والبروكلي المسلوق.
  • ثم ضيفي لهم كل من البصل المفروم والفطر والخرشوف.
  • ثم ضيفي الملح والفلفل الإسود والبهارات وقلبي جيداً.
  • ثم قومي بوضع الصلصلة الإيطالية وقلبي الخليط جيداً حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض.
  • وأتركي الخليط لمدة لا تقل عن الأربع ساعات.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه المكرونة مع الصلصة وقومي بوضع كل من الزيتون المخلي والأفوكادو والطماطم على وجه الطبق.
مواضيع ذات صلة