طريقة عمل المكرونة الإيطالية

إعلان

المكرونة الإيطالية هي المكرونة المفضلة وذلك في جميع الدول سواء عربية أو غربية، والجدير بالذكر أن المكرونة تعتبر الأكلة التي يمكن أن تحضر بمائة طريقة ونكهة وتختلف طرق إعدادها من بلد لأخر ومن نكهة لأخري، فتتنوع أنواع المكرونة وأطعمتها ما بين الدجاج واللحوم والسجق والكبدة والخضروات والكفتة والصلصة البيضاء والصلصة الحمراء والكثير والكثير من الأطعمة، وسوف نقدم اليوم طريقة عمل المكرونة البيستو والمكرونة الإيطالية.

مكونات عمل المكرونة البيستو

  • عدد 1 كيس مكرونة الإسباجيتي.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة فلفل إسود.
  • 2 كوب ريحان.
  • 1 كوب صنوبر.
  • 1 كوب جبنة بارميزان.
  • مقدار نصف كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير المكرونة البيستو

  • قومي بإحضار وعاء عميق.
  • ثم قومي بوضع كمية وفيرة من الماء وأتركية على نار عالية حتى يغلي الماء.
  • عند غليان الماء قومي بتفريغ مكونات كيس المكرونة مع إضافة الملح والزيت لتجنب إلتصاق المكرونة.
  • أتركيها لمدة سبعة دقائق.
  • ثم قومي بتصفية المكرونة من الماء وضعي عليها ملعقتان من زيت الزيتون.
  • إحضري الخلاط الكهربائي وقومي بوضع كل من الثوم والريحان وأفرميهم جيداً.
  • ثم قومي بإضافة الصنوبر والجبنة البارميزان وأفرميهم مرة أخري.
  • وعندما يتكون الخليط بعد الضرب قومي بإضافة زيت الزيتون.
  • وأخرجي المكونات من الخلاط وضعيها في طبق أخر.
  • ثم ضيفي كل من البهارات والملح والفلفل الإسود.
  • ثم قومي بوضع المكرونة على الخلطة.
  • ثم قومي بوضعها في طبق التقديم.
شاهد أيضاً

مكونات عمل المكرونة الإيطالية

  • عدد 1 كيس مكرونة النوع حسب الرغبة الشخصية.
  • مقدار خمسة من صدور الدجاج.
  • عدد 3 بصلات مفرومة.
  • ملح.
  • فلفل إسود.
  • كمية 2 كوب فلفل أصفر وأحمر وأخضر.
  • نصف كوب كريمة طبخ.
  •  2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • نصف كوب جبنة موتزريلا.
  • 2 ملعقة كبيرة جبنة سائلة.

طريقة عمل المكرونة بالسجق بالموتزاريلا

طريقة تحضير المكرونة الإيطالية

  • قومي بغسل وتنظيف صدور الدجاج.
  • ثم قومي بتقطيعها إلي مكعبات متوسطة الحجم.
  • قومي بسلق المكرونة كما ذكرنا.
  • قومي بإحضار وعاء وضعي فيه كمية الزيت على نار عالية مع إضافة البصل المبشور مع الثوم وقلبيه حتى يتحول لونه إلي اللون الذهبي.
  • ثم قومي بوضع مكعبات الدجاج إلي البصل وقلبيها وأتركيها حتى تنضج.
  • ثم قومي بوضع الفلفل الألوان المقطع لمكعبات صغيرة إلي الدجاج وقلبيهم وضيفي الجبنة السائلة مع المتزريلا.
  • ثم ضيفي كريمة الطهي وقلبي جيداً على نار هادئة.
  • ثم ضيفي المكرونة والملح والفلفل الأسود وقدميها في طبق التقديم.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.