طريقة عمل اللازانيا بشاورمة اللحمة

إعلان

اليوم نقدم طريقة عمل اللازانيا الشهيرة بشاورمة اللحمة والفلفل الألوان مع ذكر المكونات بالتفصيل.

مقادير ومكونات عمل اللازانيا بشاورمة اللحمة

  • مقدار نصف كيلو مكرونة اللازانيا.
  • مقدار كيلو من اللحمة الشرائح.
  • 1 ملعقة صغيرة من البصل البودر.
  • 1 ملعقة صغيرة الثوم البودر.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل.
  • عصير ليمونة.
  • ملعقتان من الكاتشب.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار ملاعق من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل والسلامي والجبنة المشكلة

طريقة تحضير اللازانيا بشاورمة اللحمة

  • نقوم بتشغيل الفرن عند التحضير والإعداد.
  • لعمل الشاورمة، قومي بتقطيع اللحمة إلي شرائح طولية.
  • ثم قومي بخلط كل من الثوم والبصل البودر مع الملح والفلفل الإسود والبهارات والكاتشب والزبادي وقلبي جيداً.
  • ثم قومي بوضع شرائح اللحمة فيها لمدة ليلة أو 6 ساعات على الأقل.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وضعي فيها ملعقتان من الزيت وسخنيهم.
  • ثم قومي بوضع اللحمة المتبلة واتركيها حتى تنضج مع التقليب.
  • لعمل البشاميل، قومي بوضع 3 ملاعق من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوى حتى يصفر الدقيق وبعدها قومي بصب اللبن بشكل تدريجي مع التقليب المستمر.
  • وعند الوصول على خليط متجانس ضيفي رشة من الملح ورشة من جوزة الطيب ورشة الفلفل الإسود.
  • لعمل اللازانيا قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية مناسبة واتركيها على نار مشتعلة حتى يغلي الماء.
  • ثم قومي بوضع محتويات كيس مكرونة اللازانيا.
  • واتركي اللازانيا في الماء المغلى حتى يتم سلقة.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها مقدار نصف كوب من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع طبقة من اللازانيا وعليها شاورمة اللحمة وبعدها طبقة أخرى من اللازانيا.
  • ثم قومى بإضافة كمية شاورمة اللحمة وفوقها طبقة من اللازنيا وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بإضافة الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية مع تسويتها.
  • وبعد ذلك يتم وضع الصينية في الفرن حتى يتم تسويتها.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.