طريقة عمل اللازانيا بالفراخ المفرومة والفلفل الألوان

إعلان

اللازانيا بالفراخ المفرومة انتشرت وأصبحت تقدم كطبق رئيسي أو طبق فرعي على السفرة وفي المطاعم، وتتميز بطعمها الشهى ورائحتها الجذابة والمتميزة.

مقادير ومكونات عمل اللازانيا بالفراخ المفرومة والفلفل الألوان

  • مقدار نصف كيلو مكرونة اللازانيا.
  • مقدار نصف كيلو من الفراخ المفرومة.
  • عدد 2 من البصل صغير الحجم.
  • كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح الابيض.
  • ربع ملعقة من جوزة الطيب.
  • رشة من الزعتر.
  • فلفل ألوان
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • مقدار واحد كيلو من اللبن.
  • مقدار ملاعق من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير اللازانيا بالفراخ المفرومة والفلفل الألوان

  • نقوم بتشغيل الفرن قبل التحضير والإعداد.
  • لعمل البشاميل، نقوم بتحضير حلة ونضع فيها ملعقتان من الزيت ليسخن.
  • وعند التسخين نضيف الدقيق الأبيض ونقلبة بالمضرب بسرعة ليصفر الدقيق وبعدها نضيف  اللبن واحدة بواحدة.
  • وعندما يتجانس الخليط نضع الملح الأبيض وجوزة الطيب والفلفل الإسود.
  • لعمل الفراخ المفرومة، نقوم بفرم البصل أو بشره.
  • ثم نضع كمية من الزيت في الوعاء ليتم تسخينة.
  • وبعد ذلك ننزل بالبصل في الزيت ونشوحة بالتقليب.
  • وعند تدبيل البصلة نضع الفراخ المفرومة ونضيف لها الملح والفلفل الإسود وبهارات الفراخ وجوزة الطيب مع الفلفل الألوان ونقلب الخليط جيدا.
  • لعمل اللازانيا وسلقها نقوم بوضع وعاء ونضع فيه كمية كبيرة من الماء الساخن على نار مشتعلة ليغلي.
  • ثم نقوم بتفريغ محتويات كيس مكرونة اللازانيا.
  • ونترك اللازانيا في الماء حتى يتم سلقها وذلك لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن ونضيف فيها 4 ملاعق من صوص البشاميل الأبيض.
  • ونقوم بوضع طبقة من اللازانيا.
  • ثم نضيف لها طبقة من الفراخ المفرومة.
  • ونقوم بإضافة طبقة أخرى من اللازانيا.
  • وبعدها نضع باقي كمية الفراخ المفرومة.
  • وعليها طبقة أخيرة من اللازنيا.
  • ثم نصب الكمية المتبقية من صوص البشاميل.
  • وأخيراً نضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • ونقوم بإدخال الصينية في الفرن لمدة ثلاثون دقيقة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.