طريقة عمل الكوسة بشاورما اللحمة

إعلان

الكوسة بشاورمة اللحمة مع الصلصة البيضاء تعتبر من ألذ وأجمل أنواع وصفات البشاميل وذلك لأنها تتمتع بالطعم اللذيذ والنكهة الرائعة والشكل الشهي.

مكونات عمل الكوسة بشاورمة اللحمة مع الصلصة البيضاء

  • مقدار نصف كيلو من الكوسة.
  • مقدار نصف كيلو من اللحمة الشرائح.
  • عدد 1 كوب من الزبادي.
  • 1 بصلة صغيرة جوليان.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • 1 ملعقة من معجون الطماطم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • ربع كوب من الجبنة الرومي والموتزريلا.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • كمية نصف كيلو من اللبن.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بشاورما الفراخ

طريقة تحضير الكوسة بشاورمة اللحمة مع الصلصة البيضاء

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لتحضير الكوسة، قومي بإحضار طبق للإعداد ثم قومي بغسل الكوسة وتنظيفها جيداً.
  • ثم قومي بتقطيعها إلي دوائر أو شرائح على حسب الرغبة الشخصية.
  • ثم قومي بإحضار طاسة غير قابلة للإلتصاق وضعي فيها ملعقتان من الزيت ليسخن.
  • ثم قومي بوضع دوائر الكوسة في الطاسة وشوحيها جيداً مع وضع ملح وفلفل إسود وبهارات للتدبيل وعندما تدبل أتركيها لتبرد.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • لعمل شاورمة اللحمة، قومي بتحضير التتبيلة وهي الزبادي مع الملح والفلفل الإسود والبهارات والبصل والثوم البودر ومعجون الطماطم وقلبي.
  • ثم قومي بوضع شرائح اللحمة في التتبيله قبلها بليلة كاملة.
  • ثم قومي بوضع شرائح اللحمة المتبلة وشويحها في طاسة غير قابله للإلتصاق مع البصل الشرائح.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الكوسة مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع شاورمة اللحمة في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الكوسة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
قد يعجبك ايضا