طريقة عمل الكوسة بالبشاميل بشاورما الفراخ

إعلان

صينية الكوسة بالبشاميل بشاورمة الفراخ من أطيب النكهات والحشوات التي يتم إستخدامها في صواني البشاميل المحبوبة والتي يتم طبخها وتقديمها في جميع المناسبات.

مقادير عمل الكوسة بالبشاميل بشاورما الفراخ

  • عدد كيلو إلا ربع من الكوسة الطازجة.
  • مقدار نصف كيلو من صدور الفراخ متقطعة شرائح.
  • عدد 2 حبة من الفلفل الأخضر الرومي.
  • بصلتان صغيرة الحجم مقطعة مكعبات.
  • ثوم بودر.
  • بصل بودر.
  • ملعقتان من الكاتشب.
  • 1 كوب زبادي بدون وش.
  • ربع كوب من الجبنة الرومي والموتزريلا.
  • زيتون أسود مخلي.
  • بقدونس مفروم.

لعمل البشاميل نحتاج إلي :

شاهد أيضاً
  • كمية نصف كيلو من اللبن.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة عمل طاجن الكوسة بالبشاميل بالجبن

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل بشاورما الفراخ

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل الكوسة قومي بتنظيفها وتقطيعها ثم قومي بتشويح الكوسة في ملعقتان من الزيت في طاسة غير قابلة للإلتصاق.
  • وأثناء التقليب والتشويح قومي بوضع الفلفل الإسود والملح والبهارات حتى يتم تدبيل الكوسة.
  • لعمل شاورمة الفراخ، قومي بتحضير التتبيلة وهي الزبادب مع الملح والفلفل الإسود والبهارات والثوم والبصل البودر وملعقتان الكاتشب وملعقة خل وقلبي.
  • ثم قومي بوضع شرائح الفراخ فيها وانقعيها لمدة ليلة قبل الطهي.
  • ثم قومي بوضعها في ملعقتان من الزيت في طاسة حتى تنضج الشاورما.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن الحليب بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الكوسة مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع الشاورمة في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الكوسة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.