طريقة عمل الكوسة بالبشاميل الدايت والزيتون الإسود

إعلان

الكوسة بالبشاميل والزيتون الإسود المخلي، لها مذاق خاص وخفيف مع الجبنة الموتزريلا الشهية، ومن الجدير بالذكر أنه لا يوجد أحد يختلف على حب وتناول الأكلات بصوص البشاميل الجميل، ولكن هناك أشخاص يتبعون نظام غذائي خاص للتقليل من الوزن الزائد، لذلك نقدم طريقة عمل الكوسة بالبشاميل الدايت بدون لبن حليب أو دسم.

مقادير عمل الكوسة بالبشاميل الدايت والزيتون الإسود

  • مقدار كيلو إلا ربع من الكوسة.
  • ربع كوب من الجيتة الرومي المبشورة.
  • عدد 3 حبات من الفلفل الأخضر الرومي.
  • رشة من جوزة الطيب.
  • ربع كوب من الجبنة الموتزريلا.
  • زيتون أسود مخلي.
  • بقدونس مفروم.
شاهد أيضاً

لعمل البشاميل نحتاج إلي:

  • كمية نصف كيلو من اللبن البودر.
  • مقدار 1 كوب من الدقيق الأبيض.
  • مقدار 2 كوب من المرقة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
  • 2 ملعقة من الزبدة.
  • رشة بسيطة من جوزة الطيب.
  • ملعقتان من زيت نباتي.

طريقة تحضير الكوسة بالبشاميل الدايت

  • قومي بتشغيل الفرن أثناء التحضير والإعداد.
  • لعمل الحشوة قومي بوضع الزيتون الإسود المخلي مع الجبنة الرومي المبشورة.
  • لسلق الكوسة، قومي بإحضار طاسة وضعى فيها ملعقتان من الزيت الساخن.
  • ثم قومي بوضع قطع الكوسة في الظاسة وقلبي بإستمرار.
  • ثم ضيفي لها الفلفل الإسود والملح وجوزة الطيب للتدبيل.
  • لعمل البشاميل، قومي بإحضار حلة صغيرة الحجم وضعي فيها ملعقة من الزيت ليتم تسخينة.
  • ثم قومي بوضع الدقيق الأبيض وقومي بتقليبة بواسطة المضرب اليدوي بإستمرار وعند إصفرار الدقيق قومي بوضع اللبن البودر  بشكل تدريجي مع الإستمرار في التقليب بالمضرب.
  • وعند الحصول على خليط متجانس قومي بوضع الملح الأبيض ورشة من الكمون والفلفل الإسود.
  • ثم قومى بإحضار صينية للفرن وضعي فيها ملعقتان من البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الكوسة التي تم تشويحها مع نصف كمية من البشاميل.
  • ثم قومى بوضع الجبنة الرومي المبشورة والزيتون الإسود في منتصف الصينية.
  • ثم قومى بوضع باقي كمية الكوسة وعليها باقي كمية البشاميل.
  • ثم قومي بوضع الجبنة الموتزريلا على سطح الصينية.
  • وقومي بوضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ثم قومي بإحضار طبق التقديم وضعي فيه الكوسة مع رش البقدونس على سطح الطبق وذلك للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.