طريقة عمل الكفتة بالبرغل

إعلان

الكفتة بالبرغل تعتبر من أكثر أنواع الكفتة إنتشاراً، بحيث يقبل على تناولها الكثير من الناس، والجدير بالذكر أن عناك فوائد صحية كبيرة للبرغل لذلك تقدم الأمهات والسيدات على تحضير كفتة البرغل حتى يستفيد أطفالها من فوائد البرغل الموجود في الكفتة وتستفيد كل أسرتها، وكفتة البرغل موجودة في مصر والسودان وبلاد الشام، ولكن تختلف طريقة تحضيرها من مكان لأخر، والبرغل عباراة عن قمح مجفف يتم تحضيره من خلال القمح المجفف، ويتضمن البرغل على فيتامينات ونياسين وبروتين وأملاح لذلك فله فوائد صحية وجسمانية متعددة، منها دورة القوي في فقدان الوزن لأنه لا يحتوي على سعرات حرارية، ويساعد على الشعور بالشبع الدائم لأنة يحتوي على الألياف ويساهم في تقليل نسبة السكر في الدم، وسوف نقدم خطوات عمل كفتة البرغل.

مكونات عمل الكفتة بالبرغل

  • كمية كيلو من اللحمة المفرومة.
  • عدد 2 بصلة كبيرة مبشورة.
  • كوب كامل من البرغل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات الكفتة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
  • عدد 1 حزمة من البقدونس المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل صينية الكفتة بالطماطم

طريقة تحضير الكفتة بالبرغل

  • عند التحضير نقوم بتشغيل الفرن.
  • قومي بتنقية وتنظيف البرغل.
  • ثم نقوم بنقعه في ماء لمدة ليلة كاملة أو عشر ساعات.
  • ثم نقوم بإحضار الكبة الكهربائية ونضع فيها كل من اللحمة المفرومة والبابريكا والبصل المبشور وكمية من الزيت
  • والبقدونس المفروم ونخلطهم بشكل جيد.
  • ثم نقوم بإضافة كل من الملح والفلفل الإسود وبهارات الكفتة والفلفل الحلو ونقلب مرة أخري جيدة.
  • ثم نقوم بإحضار صينية مناسبة.
  • ثم قومي بدهن الصينية بملعقتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
  • ثم نقوم بإخراج العجينة من الكبة.
  • ثم قومي بغضافة كمية البرغل إلي العجينة وقلبيهم جيداً.
  • ثم نبدأ بتشكيل العجينة إلي كرات متوسطة الحجم.
  • ثم نبدأ في وضعها في الصينية بشكل مرتب.
  • ثم نقوم بإدخال الصينية إلي الفرن لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة حتى تنضج الكفتة.
  • ثم قومي بغرفها في طبق التقديم مع رش البقدونس الأخضر المفروم للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.