طريقة عمل الكشري بشاورما اللحمة

إعلان

الكشري بشاورمة اللحمة هو أحد الأصناف والوجبات التي يحب الأطفال تناولها لأنهم يعشقون الشاورما بأنواعها، ومن هنا سعت الأم في معرفة طريقة تحضير الكشري بشاورما اللحمة.

مكونات عمل الكشري بشاورمة اللحمة

  • مقدار نصف كيلو من اللحمة الشرائح.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • مقدار 1 كوب من الأرز المصري.
  • 1 كوب من العدس.
  • 1 كوب من الشعرية.
  • 1 كوب من المكرونة.
  • عدد 3 بصلات متوسطة الحجم.
  • عصير طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.
  • 1 كوب من الزبادي.
  • حمص مصري.
  • زيت نباتي.

طريقة عمل الكشري بالدجاج

طريقة تحضير الكشري بشاورما اللحمة

  • قومي بتنظيف وغسيل صدور اللحمة.
  • ثم قومي بتقطيع اللحمة إلى شرائح متساوية.
  • قومي بسلق الحمص بعد تنقيتة ونقعه.
  • قومي بإحضار كل من الأرز والمكرونة والعدس وضعي كل منهما في طبق للتحضير.
  • ثم قومي بتنقية الأرز والمكرونة وغسل الأرز بشكل جيد.
  • ثم قومي بسلق المكرونة.
  • ثم قومي بإحضار حلة متوسطة الحجم وضعي فيها كمية من الزيت ثم ضيفي لها الشعرية وحمريها وبعدها ضيفي لها العدس.
  • ثم قومي بوضع الأرز ومن الضروري أن تكون كمية الأرز متساوية بكمية العدس والشعرية معاً.
  • ثم قومي بوضع كمية الماء الساخن على المكونات وأتركية على نار مشتعلة وعند الغليان قومي بتهدئة النار حتى تنضج المكونات.
  • لعمل شاورمة اللحمة، قومي بإحضار طاسة غير قابلة للإلتصاق وضعي فيها ملعقتان من الزيت وضيفي فيها البصلة المبشورة وفصين من الثوم المفروم وقلبي ثم قومي بوضع شرائح اللحمة المتبلة بالزبادي والملح والبهارات والفلفل الإسود والكاتشب بليلة كاملة قبل الإعداد وقلبيها حتى تنضج.
  • لعمل الصلصة، قومي بتحضير حلة صغيرة وضعي فيها ملعقتان من الزيت ثم ضيفي الثوم المفروم وقلبية حتى يصفر لونه.
  • ثم ضيفي له ملعقتان من الخل الأبيض وبعدها ضيفي عصير الطماطم.
  • ثم ضيفي لهم ملعقة من عصير الطماطم والملح والفلفل الإسود ورشة الكمون وأتركي الخليط على نار هادئة لتتجانس مكوناته.
  • ثم قومي بغرف الكشري وعلية المكرونة المسلوقة وعلية شاورمة اللحمة ثم الصلصة وقومي برش الحمص المسلوق على وجه طبق التقديم.
مواضيع ذات صلة