طريقة عمل الكشري بالعدس أبو جبة

إعلان

الكشري الأرز والعدس أبو جبة من أشهى وأحلى طرق طهي وعمل الكشري المصري ويعتبر من الوصفات السهلة التي لا تحتاج لوقت كبير في تحضيره وأعداده، وسوف نقوم بتوضيح الخطوات وطريقة العمل.

مقادير ومكونات عمل الكشري بالعدس أبو جبه

  • مقدار 1 كيلو من الأرز المصري.
  • مقدار نصف كيلو من العدس أبو جبه.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ماء ساخن.
  • عدد 3 بصلات متوسطة الحجم.
  • عصير طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • زيت نباتي.
  • ملعقتان من الخل الأبيض.
  • عدد 3 من الليمون.
  • 1 ملعقة من الدقيق الأبيض.
شاهد أيضاً

طريقة عمل الكشري

طريقة تحضير الكشري بالعدس أبو جبه

  • قومي بإحضار طبق للتحضير وضعي فيه كل من الأرز المصري والعدس أبو جبه.
  • ثم قومي بتنقية الأرز والعدس بشكل جيد.
  • ثم قومي بغسل الأرز جيداً.
  • ثم قومي بغسل العدس جيداً.
  • ثم قومي بتقشير بصلتان وأغسليهم وقومي بفرمهم.
  • ثم قومي بإحضار حلة كبيرة الحجم وضعي فيها ثلاث ملاعق من الزيت.
  • ثم ضيفي له البصل المكعبات وقلبية حتى يحمر لونه.
  • ثم قومي بإضافة العدس وقلبية لمدة لا تقل عن دقيقتان.
  • ثم ضيفي له الأرز وقلبيهم لمدة ثلاث دقائق.
  • ثم قومي بوضع الماء الساخن وأتركية يغلي مع الأرز والعدس على نار عالية.
  • ثم ضيفي الملح وقومي بتهدئة النار وأتركية حتى ينضج.
  • لعمل الصلصة، قومي بتحضير حلة صغيرة وضعي فيها ملعقتان من الزيت.
  • ثم ضيفي الثوم المفروم وقلبية حتى يصفر لونه.
  • ثم ضيفي له ملعقتان من الخل الأبيض وبعدها ضيفي عصير الطماطم.
  • ثم ضيفي لهم ملعقة من عصير الطماطم.
  • ثم ضيفي الملح والفلفل الإسود ورشة من الكمون وأتركي الخليط على نار هادئة لتتجانس مكوناته.
  • لعمل تقلية الكشري، قومي بتقطيع البصل إلي شرائح متوسطة السمك ومتوسطة الطول.
  • ثم قومي برش ملعقه من الدقيق الأبيض ثم ضعيها في زيت وفير للقلي حتى تتحمر.
  • ثم قومي بإحضار طبق للتقديم.
  • وقومي بغرف كشري الأرز والعدس في طبق التقديم وعلية الصلصلة ثم قومي برش تقلية الكشري المحمرة على الوجه.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.