طريقة عمل الكشري الكويتي

إعلان

الكشري الكويتي يعتبر من أحلى وصفات وطرق الكشري، والجدير بالذكر أن أكلة الكشري يكون أصلها من المطبخ المصري الأصيل القديم، وقد إنتقلت هذه الأكلة إلي المطبخ العربي بشكل عام ولكن تختلف طريقة تحضيره من بلد لأخرى.

مكونات عمل الكشري الكويتي

  • مقدار 1 كوب من الأرز.
  • نصف كوب من العدس.
  • 1 كوب من المكرونة الكويتيه.
  • 1 كيس من المكرونة الإسبجيتى.
  • 4 فصوص من الثوم المفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • عدد 3 بصلات متوسطة الحجم.
  • كزبرة مجففة.
  • فلفل أخضر حار.
  • كمية من الزيتون مخلى.
  • عصير ليمون.
  • شرائح الليمون.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • حمص.
  • زيت نباتي.

طريقة سهلة وسريعة لعمل الكشري

طريقة تحضير الكشري الكويتي

  • قومي بإحضار كل من الأرز والمكرونة والعدس وضعي كل منهما في طبق للتحضير.
  • ثم قومي بتنقية الأرز والمكرونة وغسيل الأرز وباقي المكونات بشكل جيد.
  • قومي بتنقية الحمص وأنقعيه في ماء ساخن لمدة لا تقل عن سبع ساعات.
  • ثم قومي بسلق المكرونة الكويتيه.
  • ثم قومي بسلق العدس.
  • ثم قومي بسلق الحمص.
  • ثم قومي بسلق الأرز.
  • ثم قومي بوضع المكرونة الإسبجيتى في الفرن حتى تتحمص.
  • ثم قومي بوضعها في الماء الساخن حتى يتم سلقها.
  • ثم قومي بوضع كل من الأرز والعس والمكرونة التي تم سلقهم في وعاء وقومي بخلطهم جيداً وضيفي لهم ربع كوب صغير من زيت الزيتون مع رشة فلفل إسود وقلبى جيداً.

لعمل تقلية الكشري :

  • قومي بتقشير البصل وتقطيعة إلي شرائح وقومي بتعفيره بالدقيق الأبيض.
  • ثم قومي بوضعة في الزيت الساخن للقلي.

لعمل دقة الكشري الكويتي :

  • قومي بإحضار طاسة صغيرة غير قابلة للإلتصاق .
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت وفيها أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • قلبي الثوم مع الزيت حتى يصفر الثوم.
  • ثم ضعي له ربع كوب من الخل.
  • ثم قومي بوضع الليمون والملح والكمون والفلفل الإسود ونصف كوب من الماء وأتركيها تغلي لمدة ثلاث دقائق.
  • ثم قومي بغرف الكشري وعلية قرن فلفل أخضر حار وقومي برش الحمص المسلوق مع شرائح البصل المحمرة على وجه طبق التقديم.
  • ثم قومي بوضع الدقة في بوله للتقديم.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.