طريقة عمل الكبسة بالأرز

إعلان

طريقة عمل الكبسة اكثر الوجبات التي يبحث عنها ربات البيوت حيث أن الكبسة تعتبر من الوجبات المفضلة لدى الكثير وتُعرف أيضاً بالكبسة السعودي فإن المملكة السعودية تقوم بتحضير الكبسة بطريقة ممتازة ولذلك يكون لدى الكثير من ربات البيوت الرغبة الكبيرة في معرفة طريقة عمل الكبسة حتى يتم تحضيرها في المنزل مثل السعودين، فإن الكبسة بالأرز تتكون من عدة أشياء تكون متوافرة في المنزل وتعتبر الكبسة من الوجبات الرئيسية حيث يتم تحضيرها في العزومات.

الكبسة بالأرز

  • اربعه ثمرات من البصل المفروم
  • كوبان من الأرز.
  • خمسة ملاعق من زيت الزيتون.
  • اربعه ثمرات من الطماطم.
  • 2 ملعقة كبسة توابل التي تتكون من 1/4 كوب حبهان، 1/4 كوب لومي مطحون، ملعقة من الكمون، ملعقتين من الملح والفلفل الأسود، 1/4 كوب كركم، ملعقة جوز الطيب صغيرة، ملعقة من الشطة المجففة.
  • 2 من ورق الغار.
  • ملعقة كريز مطحون.
  • 6 حبات من القرنفل.
  • واحد كيلو ونصف من صدور الدجاج
  • ثلاثة ملاعق من الطماطم المعجونة بإضافة كوب من الماء.
  • فستق.
  • صنوبر.
  • لوز.
  • كوبان من الزبادي.
  • يضاف الملح حسب الرغبة.

تحضير عمل الكبسة

  • يتم وضع زيت الزيتون في وعاء
  • يضاف البصل المفروم.
  • يترك البصل حتى يصبح ذات لون ذهبي.
  • يضاف الدجاج إلى الخليط.
  • ننتظر حتى يصبح الدجاج لونه احمر.
  • يتم إضافة كوبان من الماء في وعاء أخر مع الدجاج المحمر.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • يضاف الكزبرة والكمون.
  • يضاف القليل من الملح والفلفل.
  • يضاف الكركم وورق الغار.
  • يتم غلية لمدة ربع ساعة.
  • يتم بشر الطماطم في وعاء أخر.
  • وتوضع مع توابل الكبسة ويقلب الخليط لمدة عشرة دقائق.
  • يتم غلي الدجاج وإضافته إلى الطماطم والماء لوقت يصل إلى 50 دقيقة.
  • يتم إزالة الدجاج من المرقة ويضاف إلى الكركم وزيت الزيتون.
  • توضع صدور الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • ويتم وضع المكسرات على ورق الخبز في نفس الوقت
  • يتم التحميص لمدة تصل إلى ربع ساعة.
  • يتم إضافة الدجاج مرق الدجاج إلى الأرز.
  • يتم ترك الأرز حتى ينضج.
  • يتم صب الكبسة في وعاء وتقدم.

تعتبر الكبسة من الوجبات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص وبما أنها وجبة يقدمها بعض المطاعم ونالت إعجاب عدد كبير فقد قررت بعض ربات البيوت معرفة طريقة عمل الكبسة حتى تُحضر في المنزل ويتم تناولها ووضعها كطبق رئيسي على السفرة.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.