طريقة عمل الفول المدمس بالحمص

إعلان

الفول المدمس من الأطباق التي لا يمكن الأستغناء عنها في وجبة الإفطار وذلك في مصر وفي جميع البلاد العربية، لما يحتوية الفول من قيمة غذائية عالية، ويتميز بالمذاق اللذيذ والشهي، والجدير بالذكر أن طرق تحضير الفول وطبخة وإعدادة بتختلف من بلد لأخري ومن طريقة لأخري، فهناك الفول بالطماطم والفول باللبن والفول بالطحينة والفول بالحمص والفول بالخضروات والفول بالليمون، ولكننا اليوم سنقدم طريقة عمل الفول بالحمص.

مكونات عمل الفول بالحمص

  • علبة فول مدمس.
  • 1 كوب حمص.
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة.
  • مقدار نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • مقدار نصف كوب من النعناع المفروم الطازج.
  • طماطم شيري مقطعة نصفين.
  • 5 ملاعق من زيت الزيتون.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 فلفلفل أخضر مقطع إلي مكعبات صغيرة.
  • 4 ملاعق من خل التفاح.
  • 4 ملاعق عصير الليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1 ملعقة من الكمون.

طريقة عمل الفول باللبن بالطريقة السورية

طريقة تحضير الفول بالحمص

شاهد أيضاً
  • قومي بإحضار وعاء عميق وقومي بإضافة الفول المغسول مع الحمص المغسول.
  • ثم ضيفي لهم الطماطم والنعناع والقدونس والبصل وقلبيهم بشكل جيد.
  • قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي فيه كل من خل التفاح وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والفلفل وأخلطيهم جيداً.
  • ثم قومي بوضع هذا الخليط على طبق الفول والحمص المسكوب في طبق التقديم.
  • من الممكن أن تقدمي البطاطس المحمرة بجانب الفول بالحمص وسلطة الجبنة أو البض المقلي.

لعمل البطاطس المحمرة نحتاج إلي

  • كمية أربع حبات من البطاطس.
  • زيت غزير للقلي.
  • ملح.
  • خل.

طريقة تحضير البطاطس المحمرة

  • قومي بإحضار طبق للتحضير.
  • ثم قومي بتقشير البطاطس بواسطة السكين أو القشارة اليدوية.
  • ثم قومي بعد ذلك بغسل البطاطس بشكل جيد. ثم قومي بتقطيع البطاطس إلي صوابع أو شرائح دائرية وذلك على حسب الرغبة الشخصية.
  • ثم قومي بغسلها مرة أخري بالماء.
  • وبعد ذلك ضيفي إلي البطاطس ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة كبيرة من الخل واتركيها لمدة خمس دقائق.
  • ثم قومي بوضع زيت غزير في الطاسة وسخنية على نار عالية.
  • ثم قومي بوضع البطاطس على النار في الزيت واتركيها حتى تنضج وتتحول إلي اللون الذهبي الزاهي.
  • ثم قومي بتصفيتها من الزيت على ورق مناديل مطبخ.
  • ثم قومي بتقديمها ورش البقدونس المفروم بجانبها للتزين.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.