طريقة عمل الفلافل المحشية

إعلان

الفلافل المحشية من الأكلات المشهورة والمحبوبة في البلاد العربية وخاصة مصر والسودان ولبنان والأردن وغيرها من البلاد، ويقدم عشاق الأكلات الحارة على تناول هذا النوع من الفلافل وهو الفلافل المحشية وذلك لأنها تحتوي على حشوة مليئة بالشطة، وقد عرفت الفلافل في إيطاليا، وأهم مايميزها أنها تعتبر من الأكلات رخيصة الثمن أي غير مرهقة لمن يقدم على تناولها، كما أنها سريعة في التحضير وسهلة المكونات، وفي إمكان أي إمراة أن تقدم على تحضيرها وفي وقت بسيط، وسوف نقدم اليوم بالخطوات طريقة عمل الفلافل المحشية خطوة بخطوة.

مكونات عمل الفلافل المحشية

  • مقدار نصف كيلو من الفول المنقوع.
  • عدد 1 بصلة مبشورة
  • 1 ملعقة من الكزبرة خضراء.
  • 3 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.

لعمل حشوة الفلافل

  • 1 بصلة كبيرة مبشورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة شطة.
  • زيت نباتي للقلي.

طريقة عمل الفلافل الأردنية

شاهد أيضاً

طريقة تحضير الفلافل المحشية

  • قومي بإحضار الكبة الكهربائية ثم قومي بوضع كمية الفول المنقوع مع الثوم المفروم والبصل المبشور وقومي بطحنة جيداً ليصبح عجينة.
  • ثم قومي بوضع كل من الفلفل الإسود والكمون والملح والبصل المبشور مع الخليط في الكبة.
  • ثم قومي بإضافة كمية من الماء في الكبة وأضربي مرة أخري لتكون العجينة لينة.
  • اخرجي العجينة من الكبة في وعاء أخر.
  • ثم قومي بإحضار طاسة وضعي ملعقتان من الزيت وعندما يسخن.
  • قومي بوضع البصلة المبشورة وقلبيها وعندما تصفر ضيفي لها كل من الشطة والملح والفلفل الإسود وقلبيها جيداً حتى تذبل الخلطة.
  • إبدئي بتشكيل العجينة على حسب الرغبة.
  • ثم قومي بحشو العجينة مقدار 1 ملعقة صغيرة من الحشوة.
  • ثم ضعي زيت نباتي كافي للقلي وضعي فيه العجينة على نار عالية.
    وأتركيها على النار حتى تنضج.
  • ثم قدميها ساخنة مع العيش الساخن والسلطة الخضراء أو البيض المدحرج بالزبدة.

مكونات عمل البيض المدحرج بالزبدة

  • عدد ثلاثة من البيض.
  • ملعقتان من الزبدة.
  • ماء للسلق.
  • ملح.
  • فلفل إسود.

طريقة تحضير البيض المدحرج بالزبدة

  • قومي بسلق البيض.
  • ثم قومي بتقشيره وتقطيعه لمكعبات متوسطة الحجم.
  • ثم ضعي الزبدة في الطاسة وضيفي لها البيض.
  • قلبي جيداً ثم ضيفي الملح والفلفل الإسود.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.