الفاصوليا البيضاء من الأكلات المفضلة عند المصريين لأنها من الأكلات التي تصنف على أنها من البقوليات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والمعادن، والألياف تساعد في التخلص من ألم الإمساك وتخفف التعرض له، والمعادن يحتاجها الجسم في تموينة الصحي والجسماني، وهذه الأكلة تتميز بطعمها الشهي وألوانها الجذابة لأنها تكون بالصوص الأحمر، وعلى ذلك فتقبل الأمهات في إعداد وتحضير هذه الأكلة لأطفالها حتى يستفيدون منها ومن فوائدها، وهناك من يقوم بتحضيرها بالفراخ، وهناك من يعدها باللحمة، ونحن في هذا المقال سنوضح كيفية عمل الفاصوليا البيضاء بالفراخ.

مكونات عمل الفاصوليا البيضاء بالفراخ

  • عدد 1 دجاجة مقسمة حسب الرغبة الشخصية.
  • مقدار نصف كيلو من الفاصوليا البيضاء.
  • 2 كوب أرز مصري.
  • مقدار كيلو طماطم طازجة.
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
  • عدد 1 جزرة.
  • 2 ورق لورا.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات الفراخ.
  • 1 مكعب ماجي.
  • 4 فصوص ثوم مفروم.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
  • 1 فص حبهان.
  • رشة من جوزة الطيب.

طريقة عمل الدجاج مع الفاصوليا السوتيه

طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء بالفراخ

  • قومي بتحضير طبق للإعداد وضعي فيه الفاصوليا البيضاء وأنقعيها في الماء، ثم قومي بتنظيفها وغسيلها.
  • ثم قومي بتحضير طبق أخر للإعداد وضعي فيه الفراخ.
  • ثم قومي بتقطيع الفراخ حسب الرغبة الشخصية واغسليها بشكل جيد بالملح والخل والفلفل الإسود للتخلص من أي زفارة فيها.
  • ثم قومي بإحضار حلة وضعي فيها كمية وفيرة من الماء وذلك على نار عالية حتى يغلي الماء.
  • ثم قومي بوضع الفراخ في الماء المغلي وضعي معها كل من بصلة مقطعة إلي نصفين وعدد واحد من الطماطم وعدد 1جزرة وعدد 2 من ورق اللورا وفص الحبهان مع ملعقة خل حتى تتجنبي الريمة البني التي تظهر على سطح الفراخ عند سلقها.
  • ثم قومي بإحضار حلة أخري وضعي وضعي فيها ملعقتان من الزيت النباتي والبصلة المبشورة وفصوص الثوم المفروم.
  • ثم قومي بتقليبها وعند التحمير ضعي عصير الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل الإسود والبهارات وأتركيها حتى تغلي.
  • ثم قومي بوضع الفراخ التي تم سلقها في الحلة مع الفاصوليا البيضاء.
مواضيع ذات صلة

أضف تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.