طريقة عمل الشكشوكة بالجبن

إعلان

الشكشوكة من الأكلات التي يتم طهيها وتحضيرها في جميع الدول العربية والشرقية وخاصة في مصر والمغرب، ويطلق عليها في بلاد الشام أسماء مختلفة أو متعددة مثل البندورة ومنزلة والجز، ومن المعروف أن هذه الأكلة تصنف على أنها من الأكلات الشعبية التي تتميز بأنها قليلة في ثمنها وغير مكلفة بالنسبة للكثيرين وخاصة في ظل ظروف الغلاء التي يعاني منها الجميع، وسوف نقدم طريقة عملها بالجبن بالتوضيح خطوة بخطوة.

مكونات عمل الشكشوكة بالجبن

  • عدد 6 من البيض.
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصين من الثوم المفروم.
  • عدد 1 بصلة مفرومة.
  • 1 قرن فلفل أحمر.
  • 1 قرن فلفل أخضر.
  • 1 قرن فلفل أصفر.
  • عدد 4 من الطماطم.
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  • نصف ملعقة من الفلفل الإسود.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من السكر.
  • نصف ملعقة من فلفل حلو.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من البابريكا.
  • بقدونس مفروم.
  • جبنة مزتزريلا أو النوع المفضل حسب الرغبة الشخصية.
شاهد أيضاً

طريقة عمل الشكشوكة

طريقة تحضير الشكشوكة بالجبن

  • قومي بتحضير طاسة غير قابلة للإلتصاق.
  • ثم قومي بوضع ملعقتان من الزيت على النار.
  • ثم قومي بوضع البصلة المبشورة وقلبيها حتى تذبل ثم قومي بوضع فصوص الثوم المفروم وقلبيهم جيداً.
  • وعند تغير لون البصل والثوم قومي بإضافة الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر الذي تم تقطيعة إلي مكعبات صغيرة وقلبية جيداَ حتى يذبل.
  • ثم قومي بوضع مكعبات الطماطم المقطعة إلي مكعبات صغيرة ومعها معجون الطماطم وقلبيهم جيداً.
  • ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الإسود والبابريكا والكمون وقلبي,
  • ثم رشي القليل من السكر والفلفل الحلو وقلبيهم جيداً.
  • وعند نضوج الخليط قومي بخفق البيض في طبق أخر.
  • ثم قومي بإضافة البيض إلي الخليط وقلبي بشكل جيد حتى ينضج البيض مع مكونات الخليط.
  • وعند نضوج البيض قومي يوضع الجينة على سطح طبق الشكشوكة.
  • ثم قومي برش البقدونس المفروم على وش الطبق للتزين.
  • يمكنكي تقديم الشكشوكة مع سلطة الجبنة.
  • لعمل سلكة الجبتة قومي بتحضير فلفل ألوان وقومي بتقطيعة إلي مكعبات صغيرة.
  • ثم قومي بتقطيع واحدة من الطماطم وقطعيها إلي مكعبات.
  • ثم قومي بإضافة الفلفل والطماطم على نوع الجبنة المفضل ورشي زيت زيتون على سطح الطبق.

 

قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.