طريقة عمل الشاورما

إعلان

طريقة عمل الشاورما تعتبر الشاورما من الأطباق الرئيسية التي يعتمد الكثير من السيدات تحضيرها على طاولة الطعام ، كما أنها يمكن عملها في الكثير من المناسبات وخاصة أعياد الميلاد وغيرها، وذلك لأن عملها بسيط للغاية ولذيذة أيضا، يعشقها الكثير من الأشخاص وعلى جميع الفئات سواء الصغار أم الكبار، لذلك أحببت أن أقدم لكم طريقة عمل الشاورما،وللشاورما عدة طرق يمكن عملها داخل المنزل، وسوف أقدمها لكم ويمكن تحضيرها في حدود 70 دقيقة، وهذه الكمية التي سنذكرها سوف تكفي لـ  4أفراد، إليكم الطريقة.

طريقة عمل الشاورما

شاهد أيضاً

المقادير:

  • نأتي بـ كيلو صدور دجاج ونقوم بتقطيعها لشرائح متوسطة.
  • نأتي ببصلة متوسطة ونقوم بتقطيعها لشرائح.
  • نأتي بثمرة طماطم كبيرة، ونقوم بنزع البذور التي بداخلها ونقطعها لشرائح.
  • نأتي بـ ٢ ثمرة من الفلفل الملّون الحلو (أصفر وأخضر وأحمر) ونقطعها لشرائح.
  • نأتي بـ ½ كوب من الزبادي.
  • نأتي بـ 3 ملاعق كبيرة من الخل.
  • نأتي بـ 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نأتي بـ 6 ملاعق كبيرة من الزيت.
  • نأتي بملعقة صغيرة من بودرة ثوم.
  • نأتي بملعقة صغيرة من بهارات الخاصة بالشاورما.
  • نأتي بملعقة صغيرة من البابريكا أو الفلفل الحلو بودر.
  • نأتي بـ ¾ ملعقة صغيرة من السماق مطحون ومنخول جيدا.
  • نأتي بـ ½ ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون.
  • نأتي بالملح والفلفل أسود.

 طريقة التحضير

  1. نضع في وعاء كبير، الكميات السابقة من المكونات المذكورة سالفا، وهي الدجاج والزبادي والخل والليمون والثوم والبهارات والبابريكا والسماق والحبهان والملح والفلفل الأسود ونقلبهم جيدًا، ثم نضع هذا المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  2. وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة لترتاح قليلا، ثم نقوم بتسخين المقلاة جيدا ونضع عليها نصف كمية من الزيت وعلى نار متوسطة، نضع الدجاج بشكل تدريجي وبدون تقليب وذلك لمدة 3 دقائق، ثم بعد ذلك نقوم بتقليب المزيج ونتركه على النار حتى تنضج الدجاج وتجف جميع السوائل التي تخرجها الفراخ.
  3. وبعدها على نار متوسطة أيضا، يتم تسخين نصف كمية الزيت المتبقية، ونضع فيها كمية البصل ونقلبها جيدا حتى يذبل البصل.
  4. ثم نضيف كمية الفلفل الملّون والطماطم ونقلبهم لمدة 5 دقائق.
  5. وأخيرا نضيف الدجاج إلى البصل والفلفل والطماطم، ونقلبهم لمدة 5 دقائق.
  6. ويتم تقديم الشاورما مع الأرز أو المعكرونة أو يتم تناولها مع العيش وبالهنأ والشفاء.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.