طريقة عمل السبانخ باللحمة

إعلان

السبانخ باللحمة من الأكلات المعتاد تحضيرها وعملها في الدول العربية وخاصة في مصر ولها الكثير من الطرق في إعدادها، فمن الممكن أن تحضر باللحمة، ومن الممكن أن تحضر بالفراخ، ولكننا اليوم سنقدم طريقة عمل السبانخ باللحمة، وهي من أكثر الأكلات التي تحتوي على فيتامين سي الذي يحتاجة الجسم بنسبة عالية، كما أنها تتضمن الفيتامينات الأخري والأملاح والقليل من السعرات الحرارية، وكل هذا مفيد لصحة الإنسان، كما أنها تحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على الحد من الإصابة بفقر الدم ويساهم في تكوين كرات الدم الحمراء في جسم الإنسان، كما أنها تتضمن نسبة كبيرة من الألياف التي تمنع الإصابة بالإمساك، وسوف نوضح طريقة عمل السبانخ باللحمة خطوة بخطوة.

مكونات عمل السبانخ باللحمة

  • كمية نصف كيلو أو كيلو من اللحمة.
  • 2 كوب أرز بسمتي.
  • 2 حزمة من السبانخ.
  • ثمن كيلو من البرغل.
  • كيلو طماطم طازجة.
  • ملعقتان كبيرتان معجون طماطم.
  • عدد 2 ليمونة.
  • 5 فصوص ثوم مفروم.
  • عدد 1 جزرة.
  • عدد 2 بصلة متوسطة الحجم.
  • 2 ورق لورا.
  • 2 فص حبهان.
  • رشة جوزة الطيب.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الإسود.
  • 1 ملعقة صغيرة من البهارات.
  • 1 مكعب ماجي.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.

طريقة عمل السبانخ

طريقة تحضير السبانخ باللحمة

  • قومي بتنظيف وغسيل حزمتان السبانخ جيداً.
  • ثم قومي بتقطيعهم إلي وريقات متوسطة الحجم.
  • ثم قومي بنقعها في الماء للتأكد من التخلص من أي شوائب فيها أو تراب.
  • ثم قومي بتقطيع اللحمة إلي قطع متوسطة الحجم واغسليها بشكل جيد بالملح والخل والفلفل الإسود.
  • ثم قومي بوضع كمية وفيرة من الماء في حلة على نار عالية حتى يغلي الماء ثم قومي بوضع اللحمة في الماء المغلي مع إضافة بصلة نصفين وواحد طماطماية وجزرة وورق اللورا وفص الحبهان مع ملعقة خل حتى تتجنبي الريمة البني التي تظهر على سطح اللحمة.
  • ثم قومي بوضع حلة أخري على النار وضعي فيها الزيت والبصلة المبشورة وفصوص الثوم المفروم وقلبيها وعند التحمير ضعي عصير الطماطم مع معجون الطماطم والملح والفلفل الإسود والبهارات وأتركيها لتنضج.
  • ثم ضعي فيها اللحمة المسلوقة وأتركيها لمدة عشرة دقائق.
  • ثم قدمي السبانخ مع الأرز الأبيض.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

Your email address will not be published.